水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年7月5週 |
(7月25日〜7月31日) |
前年同期 |
(7月26日〜8月1日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,410 |
653 |
314 |
443 |
前 週 比 |
(%) |
93 |
90 |
104 |
91 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
88 |
114 |
56 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.7 |
89 |
↓ |
93 |
|
各地 |
生 |
11,880 |
3,643 |
864 |
62 |
119 |
|
海外 |
生 |
6,264 |
3,363 |
2,160 |
110 |
92 |
|
メバチ |
82.2 |
87 |
↓ |
86 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
941 |
734 |
100 |
116 |
|
アジ |
63.3 |
101 |
|
122 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,404 |
605 |
324 |
89 |
96 |
250-350g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
648 |
443 |
216 |
84 |
83 |
110g/尾 |
サバ |
31.8 |
84 |
↓ |
111 |
↑ |
神奈川ほか |
− |
1,296 |
326 |
86 |
80 |
58 |
7-8入/5kg |
イワシ |
26.0 |
218 |
↑ |
72 |
↓ |
千葉 |
− |
1,620 |
702 |
216 |
85 |
223 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
31.0 |
98 |
|
109 |
|
北海道ほか |
− |
972 |
490 |
281 |
92 |
75 |
20-25入/約5kg |
冷スルメイカ |
11.4 |
91 |
|
100 |
|
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
3.4 |
83 |
↓ |
52 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
648 |
- |
486 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
6.7 |
75 |
↓ |
156 |
↑ |
北海道 |
マ |
972 |
864 |
432 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
1,080 |
810 |
540 |
136 |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
- |
432 |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
9.9 |
94 |
|
80 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,134 |
1,080 |
1,026 |
100 |
121 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.0 |
69 |
↓ |
50 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,620 |
1,296 |
1,080 |
100 |
154 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
540 |
324 |
100 |
93 |
|
タラ類 |
5.5 |
92 |
|
93 |
|
岩手ほか |
生 |
540 |
- |
216 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
756 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
64.2 |
110 |
↑ |
105 |
|
宮城 |
− |
1,188 |
464 |
216 |
100 |
110 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
9.4 |
94 |
|
124 |
↑ |
東京 |
− |
9,720 |
1,598 |
1,080 |
80 |
113 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、30日(水)が休市日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ10%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、25日(金)サバが減少した以外はほぼ前日と同量の入荷となり、値も小幅な動きにとどまるなど、相場は小動き。26日(土)全般的に売れ行きが鈍く、増加したイワシ、カツオが値を下げるなど、相場は弱保合。28日(月)潤沢な入荷となったアジ、カツオが値下がりしたのを始め、減少したサバ以外軒並み値を下げるなど、相場は下落。29日(火)休市前だが、土用の丑の日とあって買い気は低調。アジ、イワシ、カツオが大幅に減少したが、値は伸び悩み、相場は強保合。31日(木)主要鮮魚は軒並み入荷が増加し、サバ、スルメが半値水準に、アジは1−2割反落するなど、相場は下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は長崎、佐賀主体に入荷し、入荷量は前週に比べ1%増加し、価格は中型は約1割安、中小型は約1.5割安。サバは神奈川、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ16%減少し、価格は2割安。イワシは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ118%増加し、価格は1.5割安。スルメイカは北海道、青森主体に入荷し、入荷量は2%減少し、価格は1割弱安。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は10%増加し、価格は変わらず。 |
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