水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2014年10月2週 (10月3日～10月9日） 前年同期 （10月4日～10月10日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,646 834 315 497
　前　　　 週 　　　比 （％） 92 108 58 102
　前　年　同　期　比 （％） 94 99 87 90


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 27.4 114 ↑ 101 各地 生 12,960 5,813 2,376 102 154
海外 生 5,940 3,791 2,484 112 119
メバチ 83.7 96 96 各地* 冷凍 4,104 991 734 100 108
アジ 37.8 106 78 ↓ 長崎 中 1,512 734 324 106 134 170g/尾
石川ほか 中小 864 460 324 97 104 110g/尾
サバ 36.5 93 73 ↓ 青森 － 1,620 527 324 72 132 8入/5kg
イワシ 29.2 132 ↑ 136 ↑ 青森 － 1,188 302 162 65 55 120g/尾
スルメイカ 38.9 116 ↑ 82 ↓ 北海道 － 864 467 324 94 110 20入/約5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 4.9 31 ↓ 41 ↓ 各地 － 513 - 432 - -
サンマ 175.5 100 122 ↑ 北海道 生 1,296 367 162 102 83 25入/4kg
カレイ 8.7 140 ↑ 91 北海道 マ 648 - 540 - -
青森 マコ 864 - 324 - -
北海道 アカ 1,080 720 540 95 89
北海道 ｱｻﾊﾞ 756 - 432 - -
ハマチ 10.8 119 ↑ 53 ↓ 愛媛ほか － 1,134 1,080 1,026 100 129 5-6kg/尾
塩サケ 41.4 102 157 ↑ 北海道 トキ 1,620 1,296 1,080 100 130
北海道 アキ 756 594 540 103 117
タラ類 15.3 123 ↑ 101 岩手 生 1,296 - 324 - - 3-5kg/尾
宮城 ぶわ 972 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 27.8 112 ↑ 88 ↓ 宮城 － 2,376 1,015 216 97 127 3kg/尾
キンメダイ 6.2 155 ↑ 115 ↑ 静岡 － 8,100 2,527 1,404 105 137 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 4.0 211 ↑ 118 ↑ 三陸 － 3,564 1,889 1,188 84 74
各地 － 2,160 - 1,296 - -


３　築地市場概況
今週は８日（水）が休市のため、５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ８％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、３日（金）増加したスルメ、サンマが値を下げたのを始め、アジ、イワシも引き合いは弱く、相場は続軟調。４日（土）休市前で買い気はまずまず。減少したアジやサンマがやや値を上げたが、全般的には相場は保合。６日（月）台風の影響に伴う雨により全般的に減少高となったが、大幅に値上がりした魚種はなく、相場は強保合。７日（火）大幅に減少したアジが値を上げたのを始め、カツオ、スルメも値上がりするなど、相場は小幅上伸。９日（木）アジにしっかりと値が付いた反面、スルメは小幅ながら値下がり、これ以外の魚種は、おおむね保合圏内での取引となった。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川、島根主体に入荷し、入荷量は前週に比べ６％増加し、価格は中型が約０．５割高、中小型がほぼ変わらず。サバは青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ７％減少し、価格は３割弱安。イワシは青森主体に入荷し、入荷量は３２％増加し、価格は３．５割安。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ１６％増加し、価格は約０．５割安。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ１２％増加し、価格はほぼ変わらず。生サンマは北海道主体に入荷し、入荷量、価格ともにほぼ変わらず。