水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年10月4週 |
(10月17日〜10月23日) |
前年同期 |
(10月18日〜10月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,788 |
918 |
322 |
548 |
前 週 比 |
(%) |
104 |
112 |
88 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
106 |
119 |
92 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.5 |
115 |
↑ |
104 |
|
各地 |
生 |
28,080 |
6,732 |
1,944 |
113 |
156 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
3,646 |
2,376 |
99 |
100 |
|
メバチ |
96.8 |
108 |
|
98 |
|
各地* |
冷凍 |
4,104 |
994 |
756 |
100 |
104 |
|
アジ |
48.0 |
215 |
↑ |
173 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,512 |
594 |
270 |
45 |
55 |
170g/尾 |
富山 |
中小 |
864 |
400 |
270 |
48 |
43 |
110g/尾 |
サバ |
39.4 |
124 |
↑ |
117 |
↑ |
山口ほか |
− |
2,160 |
890 |
324 |
129 |
168 |
7-8入/5kg |
イワシ |
18.3 |
54 |
↓ |
555 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,404 |
529 |
162 |
117 |
52 |
100g/尾 |
スルメイカ |
46.1 |
129 |
↑ |
140 |
↑ |
青森ほか |
− |
605 |
473 |
203 |
102 |
89 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
9.8 |
79 |
↓ |
59 |
↓ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
152.0 |
89 |
↓ |
129 |
↑ |
北海道ほか |
生 |
1,404 |
313 |
216 |
83 |
57 |
25入/4kg |
カレイ |
8.7 |
105 |
|
99 |
|
北海道 |
マ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
972 |
- |
648 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,296 |
756 |
540 |
100 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
13.0 |
99 |
|
54 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,134 |
1,080 |
1,026 |
100 |
129 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
37.0 |
110 |
↑ |
145 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,620 |
1,296 |
1,080 |
100 |
130 |
|
北海道 |
アキ |
756 |
562 |
486 |
95 |
107 |
|
タラ類 |
18.3 |
98 |
|
93 |
|
岩手 |
生 |
1,188 |
- |
216 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
11.3 |
115 |
↑ |
34 |
↓ |
長崎ほか |
− |
3,240 |
1,512 |
432 |
76 |
250 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
4.3 |
154 |
↑ |
130 |
↑ |
千葉 |
− |
9,180 |
3,175 |
1,188 |
84 |
123 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
7.9 |
132 |
↑ |
84 |
↓ |
三陸 |
− |
3,456 |
2,106 |
1,512 |
99 |
75 |
|
各地 |
− |
2,376 |
- |
648 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は22日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ12%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)スルメは堅調な相場形成となったが、アジ、カツオが値下がりするなど、全般的に相場は小安い。18日(土)サバとカツオが品薄高となったが、アジ、イワシ、スルメなどの荷動きは悪く、保合圏内での取引となるなど、相場は小動き。20日(月)大幅に増加したアジ、サバが値を下げたのを始め、カツオ、スルメも値下がりするなど、相場は軟調。21日(火)引き続き潤沢な入荷となったのに加え、天候の悪化で買い気は低調。アジ、スルメがさらに値を下げるなど、相場は続軟調。23日(木)雨市のため買い気は振るわず、イワシ、サンマが値を下げ、アジ、スルメとともに安値圏内での取引となるなど、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ115%増加し、価格は中型が5.5割安、中小型が5割強安。サバは山口、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ24%増加し、価格は約3割高。イワシは静岡、青森主体に入荷し、入荷量は46%減少し、価格は2割弱高。スルメイカは青森、北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ29%増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは長崎、鹿児島主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%増加し、価格は約2.5割安。生サンマは北海道、岩手主体に入荷し、入荷量は前週に比べ11%減少し、価格は2割弱安。 |
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