水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年4月1週 |
(3月27日〜4月2日) |
前年同期 |
(3月28日〜4月3日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,872 |
735 |
571 |
566 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
77 |
156 |
86 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
111 |
92 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.5 |
113 |
↑ |
109 |
|
各地 |
生 |
19,440 |
6,255 |
1,836 |
70 |
123 |
|
海外 |
生 |
8,316 |
3,036 |
2,376 |
101 |
123 |
|
メバチ |
88.8 |
98 |
|
88 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,320 |
969 |
756 |
99 |
106 |
|
アジ |
65.9 |
128 |
↑ |
161 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,296 |
504 |
216 |
69 |
66 |
170g/尾 |
富山 |
中小 |
1,080 |
351 |
270 |
55 |
57 |
100g/尾 |
サバ |
39.4 |
69 |
↓ |
83 |
↓ |
静岡 |
− |
1,404 |
310 |
108 |
104 |
109 |
8入/5kg |
イワシ |
37.5 |
70 |
↓ |
149 |
↑ |
富山ほか |
− |
1,080 |
306 |
162 |
108 |
110 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
15.3 |
55 |
↓ |
118 |
↑ |
長崎 |
− |
1,145 |
909 |
216 |
111 |
155 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
14.1 |
57 |
↓ |
75 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
7.9 |
85 |
↓ |
172 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
11.0 |
51 |
↓ |
82 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
972 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
21.5 |
77 |
↓ |
141 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
31.3 |
115 |
↑ |
70 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,188 |
1,080 |
100 |
112 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
142 |
|
タラ類 |
11.1 |
65 |
↓ |
111 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,404 |
- |
162 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
918 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
26.9 |
51 |
↓ |
93 |
|
千葉 |
− |
5,940 |
666 |
324 |
170 |
107 |
6-7kg/尾 |
キンメダイ |
9.8 |
70 |
↓ |
136 |
↑ |
千葉ほか |
− |
9,720 |
2,124 |
1,188 |
102 |
114 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
5.6 |
64 |
↓ |
85 |
↓ |
三陸 |
− |
2,700 |
1,600 |
972 |
104 |
170 |
|
各地 |
− |
1,836 |
- |
1,080 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、通常通り6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ23%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、27日(金)アジが増加安となったものの、サバ、イワシ、スルメが軒並み値を上げるなど、相場は小幅上伸。28日(土)休市前で引き合いは強め。サバがやや値下がりしたが、その他は値が下がらず、相場は強保合。30日(月)潤沢入荷となったサバが2割下落した一方で、イワシが2−4割値上がりするなど、相場は高安まちまち。31日(火)年度末で売れ行きは鈍化。サバ、スルメがやや値上がりしたが、全般的に小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。1日(水)イワシが引き続き値下がりしたものの、アジ、カツオ、スルメが軒並み値上がりするなど、相場は小高い。2日(木)イワシが5−6割値上がりしたが、スルメ、カツオが弱めの相場形成になるなど、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山主体に入荷し、数量は前週に比べ28%増加し、価格は中型が約3割安、中小型が4.5割安。サバは静岡主体に入荷し、数量は前週に比べ31%減少し、価格は約0.5割高。イワシは富山、石川主体に入荷し、数量は前週に比べ30%減少し、価格は1割弱高。スルメイカは長崎主体に入荷し、数量は前週に比べ45%減少し、価格は約1割高。カツオは千葉主体に入荷し、数量は前週に比べ49%減少し、価格は7割高。 |
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