水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年4月3週 |
(4月10日〜4月16日) |
前年同期 |
(4月11日〜4月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,740 |
761 |
397 |
582 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
107 |
96 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
105 |
83 |
107 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.4 |
98 |
|
80 |
↓ |
各地 |
生 |
12,960 |
6,043 |
2,376 |
84 |
100 |
|
海外 |
生 |
15,120 |
2,838 |
1,080 |
84 |
88 |
|
メバチ |
95.3 |
99 |
|
95 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
952 |
702 |
99 |
104 |
|
アジ |
36.1 |
100 |
|
47 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,728 |
1,069 |
756 |
110 |
297 |
200g/尾 |
富山ほか |
中小 |
1,296 |
886 |
540 |
167 |
281 |
100g/尾 |
サバ |
56.9 |
153 |
↑ |
190 |
↑ |
三重ほか |
− |
540 |
264 |
108 |
69 |
64 |
8入/5kg |
イワシ |
47.2 |
144 |
↑ |
130 |
↑ |
石川ほか |
− |
648 |
313 |
216 |
66 |
145 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
9.9 |
124 |
↑ |
141 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,512 |
698 |
216 |
71 |
106 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
20.1 |
100 |
|
96 |
|
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
10.3 |
103 |
|
355 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
288 |
- |
- |
|
カレイ |
18.0 |
162 |
↑ |
148 |
↑ |
北海道 |
マ |
864 |
- |
432 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
864 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
22.1 |
117 |
↑ |
184 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.4 |
86 |
↓ |
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,188 |
1,080 |
100 |
110 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
14.6 |
118 |
↑ |
155 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,080 |
- |
324 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
918 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
41.5 |
133 |
↑ |
131 |
↑ |
千葉 |
− |
4,320 |
605 |
324 |
67 |
97 |
5-6kg/尾 |
キンメダイ |
6.4 |
61 |
↓ |
63 |
↓ |
静岡ほか |
− |
9,720 |
2,052 |
1,296 |
102 |
109 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
3.5 |
106 |
|
83 |
↓ |
三陸 |
− |
1,404 |
- |
1,080 |
- |
- |
|
各地 |
− |
1,404 |
- |
1,080 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は15日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ7%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、10日(金)午後からの降雨予報で買い気は弱め。アジが値下がりした一方、サバ、イワシにしっかりと値がつくなど、相場は高安まちまち。11日(土)釣り物のスルメが高値圏で取引されたのを始め、アジ、カツオも4割ほど値を上げるなど、相場はしっかり。13日(月)天候の悪化で引き合いは弱め。前開市で値上がりしたアジ、カツオが増加安となるなど、相場は軟調。14日(火)サバが急減したが、止め品の出回りにより値が上がらず、全般的にも小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。16日(木)サバが2倍増加したのを始め、イワシ、カツオも増加。スルメがやや値上がりした以外は軒並み増加安となるなど、相場は下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山、宮崎主体に入荷し、数量は前週に比べ横ばい、価格は中型が1割高、中小型が7割弱高。サバは三重、静岡主体に入荷し、数量は前週に比べ53%増加し、価格は約3割安。イワシは石川、富山主体に入荷し、数量は前週に比べ44%増加し、価格は約3.5割安。スルメイカは長崎、富山主体に入荷し、数量は前週に比べ24%増加し、価格は約3割安。カツオは千葉主体に入荷し、数量は前週に比べ33%増加し、価格は3割強安。 |
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