水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年4月4週 |
(4月17日〜4月23日) |
前年同期 |
(4月18日〜4月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,762 |
791 |
366 |
605 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
104 |
92 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
101 |
105 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.1 |
109 |
|
137 |
↑ |
各地 |
生 |
24,840 |
7,900 |
2,808 |
131 |
138 |
|
海外 |
生 |
6,696 |
2,941 |
1,836 |
104 |
111 |
|
メバチ |
94.8 |
99 |
|
94 |
|
各地* |
冷凍 |
3,780 |
947 |
702 |
99 |
102 |
|
アジ |
51.3 |
142 |
↑ |
100 |
|
長崎 |
中 |
1,728 |
907 |
270 |
85 |
142 |
170g/尾 |
長崎 |
中小 |
1,080 |
605 |
324 |
68 |
133 |
110g/尾 |
サバ |
50.1 |
88 |
↓ |
77 |
↓ |
三重 |
− |
540 |
294 |
173 |
111 |
114 |
8入/5kg |
イワシ |
43.9 |
93 |
|
136 |
↑ |
石川ほか |
− |
1,620 |
292 |
151 |
93 |
106 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
16.5 |
167 |
↑ |
154 |
↑ |
富山ほか |
− |
1,296 |
477 |
216 |
68 |
84 |
30入/約3kg |
冷スルメイカ |
16.8 |
84 |
↓ |
91 |
|
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
8.0 |
78 |
↓ |
170 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
17.3 |
96 |
|
102 |
|
北海道 |
マ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
972 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
20.7 |
94 |
|
138 |
↑ |
愛媛ほか |
野メ |
1,026 |
972 |
864 |
- |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
30.1 |
114 |
↑ |
126 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,188 |
1,080 |
100 |
110 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
11.6 |
79 |
↓ |
91 |
|
岩手ほか |
生 |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
918 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
46.2 |
111 |
↑ |
87 |
↓ |
千葉 |
− |
3,240 |
659 |
216 |
109 |
120 |
5-6kg/尾 |
キンメダイ |
8.8 |
138 |
↑ |
91 |
|
静岡 |
− |
14,040 |
2,333 |
1,404 |
114 |
154 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
2.9 |
83 |
↓ |
83 |
↓ |
三陸 |
− |
1,404 |
1,223 |
1,080 |
- |
- |
|
各地 |
− |
1,404 |
1,277 |
1,080 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は22日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ4%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)全般的に入荷は減少。7−8割値を上げたアジを始め、サバ、カツオも値上がりするなど、相場は反発。18日(土)スルメを除き入荷は増加。休市前の好天で買い気は順調だが、サバが小幅な値動きに留まるなど、全般的に相場は小動き。20日(月)倍増したアジを始め、全般的に入荷は増加。アジとカツオが3割ほど値下がりするなど、相場は下落。21日(火)引き続き潤沢入荷。アジ、サバ、カツオが値下がりするなど、相場は小幅続落。23日(木)アジ、イワシが大幅に減少した一方、スルメとサバは増加。アジが3割値上がり、スルメが1−3割値下がりするなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎主体に入荷、数量は前週に比べ42%増加し、価格は中型が1.5割安、中小型が3割強安。サバは三重主体に入荷、数量は前週に比べ12%減少し、価格は約1割高。イワシは石川、富山主体に入荷、数量は前週に比べ7%減少し、価格は1割弱安。スルメイカは富山、石川主体に入荷、数量は前週に比べ67%増加し、価格は3割強安。カツオは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ11%増加し、価格は約1割高。 |
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