水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2015年4月5週 (4月24日～4月30日） 前年同期 （4月25日～5月1日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,952 870 473 609
　前　　　 週 　　　比 （％） 111 110 129 101
　前　年　同　期　比 （％） 91 101 76 91


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均取扱数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
取扱
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 34.4 107 108 各地 生 15,120 4,729 1,728 60 73
海外 生 9,720 2,894 2,160 98 109
メバチ 102.4 108 96 各地* 冷凍 3,564 955 702 101 102
アジ 58.7 114 ↑ 87 ↓ 長崎 中 1,080 562 324 62 106 170g/尾
鹿児島ほか 中小 756 518 216 86 114 110g/尾
サバ 52.4 105 116 ↑ 三重 － 1,620 225 151 77 102 8入/5kg
イワシ 47.9 109 224 ↑ 石川ほか － 540 292 130 100 75 110-120g/尾
スルメイカ 17.0 103 134 ↑ 長崎 － 864 606 216 127 120 20入/約5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 13.0 77 ↓ 59 ↓ 各地 － 446 - 405 - -
サンマ 8.7 109 235 ↑ 各地 生 540 - 378 - -
カレイ 14.7 85 ↓ 72 ↓ 北海道 マ 756 - 324 - -
青森 マコ 1,296 - 324 - -
北海道 アカ 864 - 432 - -
北海道 ｱｻﾊﾞ 648 - 432 - -
ハマチ 18.7 90 ↓ 131 ↑ 愛媛ほか 野メ 1,026 972 864 100 95 6-5kg/尾
塩サケ 28.6 95 87 ↓ 北海道 トキ 1,296 1,188 1,080 100 110
北海道 アキ 864 756 540 100 140
タラ類 9.5 82 ↓ 86 ↓ 岩手 生 1,080 - 324 - - 5-3kg/尾
宮城 ぶわ 972 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 59.3 128 ↑ 115 ↑ 千葉 － 2,916 583 216 88 120 1.8kg/尾
キンメダイ 14.2 161 ↑ 113 ↑ 東京 － 4,860 1,642 1,080 70 101 1.5-0.5kg/尾
ムキカキ 2.3 79 ↓ 82 ↓ 三陸 － 1,404 1,214 972 99 -
各地 － 1,404 1,270 1,080 99 -


３　築地市場概況
　今週は２９日（水）が休市のため、５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ１０％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２４日（金）倍増したアジを始め、イワシ、カツオが入荷増。連日の大量入荷で引き合いは弱く、相場は小安い。２５日（土）引き続き潤沢入荷。休市前で取引は活発化したが、供給過剰感も強く、アジが値を下げるなど、相場は小幅続落。２７日（月）比較的順調な入荷。増加したイワシに加え、減少したアジも値段が上がらず、相場は軟調。２８日（火）休市前だが潤沢続きで買い気は低調。中心相場は比較的小幅な動きに留まり、相場は小動き。３０日（木）休市明けで買い気は上向き。急減したイワシが２-４割値を上げるなど、相場は堅調。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が鹿児島、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ１４％増加し、価格は中型が４割弱安、中小型が１割強安。サバは三重主体に入荷、数量は前週に比べ５％増加し、価格は２割強安。イワシは石川、富山主体に入荷、数量は前週に比べ９％増加し、価格は変わらず。スルメイカは長崎主体に入荷、数量は前週に比べ３％増加し、価格は３割弱高。カツオは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ２８％増加し、価格は１割強安。