水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年5月2週 |
(5月8日〜5月14日) |
前年同期 |
(5月9日〜5月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,719 |
806 |
368 |
545 |
前 週 比 |
(%) |
81 |
93 |
77 |
70 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
80 |
88 |
71 |
77 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.7 |
107 |
|
97 |
|
各地 |
生 |
16,200 |
3,856 |
1,080 |
93 |
102 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
2,724 |
2,160 |
93 |
104 |
|
メバチ |
98.0 |
98 |
|
100 |
|
各地* |
冷凍 |
4,644 |
976 |
702 |
101 |
103 |
|
アジ |
58.1 |
106 |
|
64 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,404 |
626 |
324 |
103 |
136 |
170g/尾 |
富山ほか |
中小 |
864 |
454 |
216 |
91 |
120 |
110g/尾 |
サバ |
39.5 |
105 |
|
81 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,944 |
328 |
216 |
72 |
85 |
7-8入/5kg |
イワシ |
37.2 |
91 |
|
137 |
↑ |
石川ほか |
− |
1,620 |
346 |
162 |
111 |
60 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
13.9 |
170 |
↑ |
140 |
↑ |
石川 |
− |
1,188 |
670 |
324 |
97 |
79 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
14.9 |
89 |
↓ |
79 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
9.5 |
93 |
|
202 |
↑ |
各地 |
生 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
カレイ |
15.5 |
99 |
|
83 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
567 |
324 |
- |
126 |
|
青森 |
マコ |
756 |
648 |
216 |
- |
150 |
|
北海道 |
アカ |
972 |
675 |
378 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
16.3 |
62 |
↓ |
90 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
864 |
100 |
95 |
6-5kg/尾 |
塩サケ |
22.8 |
67 |
↓ |
50 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,188 |
1,080 |
100 |
110 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
8.8 |
79 |
↓ |
80 |
↓ |
岩手 |
生 |
648 |
540 |
216 |
- |
- |
5-3kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
972 |
918 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
73.9 |
133 |
↑ |
96 |
|
千葉 |
− |
2,160 |
432 |
216 |
67 |
89 |
2-1.8kg/尾 |
キンメダイ |
12.0 |
88 |
↓ |
114 |
↑ |
伊豆諸島ほか |
− |
6,264 |
1,555 |
1,080 |
98 |
94 |
1.5-0.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は13(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ7%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)イワシ、カツオが一万箱を超えるなど、全般的に荷余り感。買い気も弱く、相場は小幅下落。9日(土)前荷づかえなどにより荷動きは低調。減少したカツオも買い一服から伸びを欠くなど、相場は小動き。11日(月)アジが倍増するなど、全般的に入荷は増加。週明けだが、連日の潤沢入荷で引き合いは弱く、相場は弱保合。12日(火)全般的に入荷は減少。休市前だが台風の接近に伴う天候の悪化予報などから買い気は上向かず、相場は小動き。14日(木)イワシが増加した半面、サバやスルメ、カツオは減少。休市明けで買い気はやや上向き、カツオは2−5割値を上げたが、イワシは1−2割値を下げるなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山、石川主体に入荷、数量は前週に比べ6%増加し、価格は中型が0.5割弱高、中小型が約1割安。サバは宮城、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ5%増加し、価格は3割弱安。イワシは石川、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ9%減少し、価格は約1割高。スルメイカは石川主体に入荷、数量は前週に比べ70%増加し、価格は0.5割弱安。カツオは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ33%増加し、価格は3割強安。 |
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