水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年6月4週 |
(6月19日〜6月25日) |
前年同期 |
(6月20日〜6月26日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,664 |
801 |
327 |
536 |
前 週 比 |
(%) |
89 |
93 |
72 |
97 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
102 |
96 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
71.6 |
137 |
↑ |
131 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
1,403 |
540 |
46 |
83 |
|
海外 |
生 |
15,120 |
2,875 |
2,160 |
119 |
66 |
|
メバチ |
82.7 |
87 |
↓ |
93 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
944 |
702 |
98 |
100 |
|
アジ |
72.8 |
80 |
↓ |
87 |
↓ |
千葉ほか |
中 |
1,296 |
518 |
216 |
123 |
98 |
150-250g/尾 |
福岡ほか |
中小 |
540 |
432 |
270 |
105 |
98 |
110g/尾 |
サバ |
38.3 |
91 |
|
104 |
|
千葉ほか |
− |
648 |
428 |
238 |
157 |
120 |
7-8入/5kg |
イワシ |
29.0 |
75 |
↓ |
91 |
|
鳥取ほか |
− |
1,620 |
475 |
216 |
129 |
98 |
120g/尾 |
スルメイカ |
26.3 |
93 |
|
75 |
↓ |
石川 |
− |
821 |
616 |
324 |
109 |
134 |
20-25入/約5kg |
冷スルメイカ |
17.1 |
169 |
↑ |
160 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
8.0 |
103 |
|
182 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
17.5 |
105 |
|
112 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
459 |
324 |
71 |
85 |
|
青森 |
マコ |
1,080 |
- |
216 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
864 |
670 |
540 |
93 |
106 |
|
北海道 |
アサバ |
432 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.0 |
93 |
|
163 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
864 |
100 |
94 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.0 |
103 |
|
100 |
|
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,998 |
1,728 |
100 |
149 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
10.2 |
102 |
|
100 |
|
岩手ほか |
生 |
648 |
540 |
432 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
972 |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
78.9 |
102 |
|
138 |
↑ |
宮城 |
− |
3,780 |
497 |
162 |
109 |
105 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
10.9 |
122 |
↑ |
97 |
|
伊豆諸島 |
− |
4,860 |
1,814 |
1,188 |
100 |
123 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)全般的に入荷は減少。特にアジは3分の1まで急減し、1−2割ほど値上がりするなど、相場は小幅上伸。20日(土)休市前で買い気は上向き。減少したスルメが2割、半減したカツオは3−5割値を上げるなど、相場は続伸。22日(月)休市明けだが、前週末の高値反動で全体的には下げ相場。スルメが2割、カツオが3−4割値を下げるなど、相場は反落。23日(火)潤沢続きで買い気は弱い。増加したイワシ、カツオなどを中心に値が下がり、相場は軟調。25日(木)イワシが5倍、アジが倍以上に急増。カツオも1万5千箱を超える潤沢な入荷だが、価格の動きは少なく、全体的な相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が千葉、長崎、中小型が福岡、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ20%減少し、価格は中型が2割強高、中小型が0.5割高。サバは千葉、宮城主体に入荷、数量は前週に比べ9%減少し、価格は5.5割強高。イワシは鳥取、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ25%減少し、価格は約3割高。スルメイカは石川主体に入荷、数量は前週に比べ7%減少し、価格は約1割高。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ2%増加し、価格は約1割高。 |
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