水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年7月4週 |
(7月17日〜7月23日) |
前年同期 |
(7月18日〜7月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,498 |
669 |
339 |
490 |
前 週 比 |
(%) |
102 |
104 |
93 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
92 |
112 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.6 |
67 |
↓ |
82 |
↓ |
各地 |
生 |
23,760 |
7,472 |
1,620 |
308 |
127 |
|
海外 |
生 |
8,316 |
3,144 |
2,160 |
112 |
103 |
|
メバチ |
90.5 |
104 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
3,024 |
927 |
702 |
100 |
98 |
|
アジ |
59.2 |
141 |
↑ |
95 |
|
長崎 |
中 |
1,728 |
745 |
432 |
91 |
110 |
140g/尾 |
長崎 |
中小 |
756 |
518 |
324 |
89 |
98 |
90-100g/尾 |
サバ |
22.9 |
87 |
↓ |
60 |
↓ |
宮城ほか |
− |
972 |
734 |
432 |
143 |
181 |
7-8入/5kg |
イワシ |
37.4 |
107 |
|
314 |
↑ |
鳥取ほか |
− |
1,728 |
486 |
216 |
119 |
59 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
33.1 |
119 |
↑ |
105 |
|
青森ほか |
− |
864 |
508 |
216 |
95 |
96 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
15.3 |
201 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
8.4 |
101 |
|
205 |
↑ |
北海道 |
生 |
5,940 |
4,752 |
3,780 |
70 |
86 |
14-15入/2kg |
サンマ |
8.4 |
101 |
|
205 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
4.8 |
52 |
↓ |
54 |
↓ |
北海道 |
マ |
864 |
- |
432 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
810 |
648 |
97 |
94 |
|
北海道 |
アサバ |
432 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.1 |
118 |
↑ |
163 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
864 |
100 |
90 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
21.4 |
73 |
↓ |
99 |
|
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,836 |
1,080 |
97 |
142 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
6.7 |
97 |
|
112 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
756 |
- |
324 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
76.1 |
100 |
|
131 |
↑ |
宮城 |
− |
1,512 |
410 |
162 |
89 |
88 |
2.5-3kg/尾 |
キンメダイ |
5.7 |
84 |
↓ |
57 |
↓ |
伊豆諸島ほか |
− |
6,480 |
2,160 |
1,620 |
102 |
109 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は20日(月)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)台風の影響により半減したカツオが2−4割値上がりしたほか、アジ、イワシなども減少して値を上げるなど、相場は小高い。18日(土)連休前で天候も回復傾向のため、荷動きは順調。カツオが倍増したほか、アジやサバも増加したが、全般的に目立った値動きはなく、相場は小動き。21日(火)アジが1−2割値を上げた一方、イワシが2割、スルメが1−2割値下がりするなど、相場は高安まちまち。22日(水)全体の入荷は減少したが、水曜市で買い気は低調。サバが3−4割値を上げたものの、イワシやスルメは1−2割値下がりし、カツオは半値に下がるなど、相場は下落。23日(木)天候の悪化もあり買い気は弱い。スルメが2割値を下げたほか、アジやイワシも安めの価格形成で、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型共に長崎主体に入荷、数量は前週に比べ41%増加し、価格は中型、中小型共に約1割安。サバは宮城、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ13%減少し、価格は4割強高。イワシは鳥取、石川主体に入荷、数量は前週に比べ7%増加し、価格は約2割高。スルメイカは青森、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ19%増加し、価格は0.5割安。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週と変わらず、価格は約1割安。 |
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