水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年9月4週 |
(9月18日〜9月24日) |
前年同期 |
(9月19日〜9月25日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,653 |
992 |
229 |
432 |
前 週 比 |
(%) |
113 |
148 |
68 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
104 |
69 |
89 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
41.0 |
150 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
生 |
11,880 |
5,347 |
1,620 |
71 |
94 |
|
海外 |
生 |
5,616 |
3,331 |
2,268 |
93 |
93 |
|
メバチ |
75.3 |
97 |
|
82 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,564 |
943 |
680 |
102 |
97 |
|
アジ |
76.1 |
130 |
↑ |
137 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,188 |
432 |
216 |
85 |
85 |
170g/尾 |
長崎 |
中小 |
432 |
365 |
270 |
83 |
94 |
100-110g/尾 |
サバ |
37.1 |
160 |
↑ |
81 |
↓ |
鳥取ほか |
− |
1,836 |
408 |
281 |
84 |
63 |
10入/5kg |
イワシ |
15.0 |
283 |
↑ |
57 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,296 |
635 |
324 |
94 |
151 |
80-100g/尾 |
スルメイカ |
38.5 |
143 |
↑ |
92 |
|
北海道ほか |
− |
648 |
515 |
389 |
88 |
118 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.8 |
82 |
↓ |
88 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
180.3 |
179 |
↑ |
82 |
↓ |
北海道ほか |
生 |
3,024 |
702 |
432 |
58 |
191 |
27入/4kg |
カレイ |
10.1 |
155 |
↑ |
103 |
|
北海道 |
マ |
756 |
567 |
324 |
111 |
131 |
|
青森ほか |
マコ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
972 |
824 |
540 |
94 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
29.2 |
216 |
↑ |
258 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
918 |
756 |
94 |
85 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.5 |
66 |
↓ |
71 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,868 |
1,188 |
100 |
144 |
|
北海道 |
アキ |
972 |
864 |
540 |
104 |
160 |
|
タラ類 |
13.3 |
145 |
↑ |
97 |
|
岩手ほか |
生 |
1,296 |
648 |
432 |
86 |
- |
4-5kg/尾 |
宮城ほか |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
37.7 |
124 |
↑ |
117 |
↑ |
宮城 |
− |
1,944 |
918 |
324 |
113 |
90 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.5 |
105 |
|
97 |
|
静岡ほか |
− |
6,480 |
2,214 |
1,620 |
107 |
106 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は21日(月)、22日(火)が休市のため、4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ48%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、18日(金)全般的に入荷は増加。アジが1−2割、スルメが1割、カツオが2−3割値を上げるなど、相場は小高い。19日(土)連休前需要と天候の回復により、荷動きは順調。スルメが3割値を上げたが、一方で供給過剰気味なサンマが2−3割値下がりするなど、相場は高安まちまち。23日(水)連休明けで潤沢な入荷。特にアジ、サバが急増した。全般的に下げ基調で、アジが2割、サバとスルメが共に1−2割、サンマが2割値下がりするなど、相場は下落。24日(木)入荷は減少したが、前日からの荷もたれで引き合いは弱い。サバが2−3割、カツオが1−2割値を下げ、相場は軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型共に長崎主体に入荷、数量は前週に比べ30%増加し、価格は中型が1.5割安、中小型が1.5割強安。サバは鳥取、島根主体に入荷、数量は前週に比べ60%増加し、価格は約1.5割安。イワシは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ183%増加し、価格は約0.5割安。スルメイカは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ43%増加し、価格は1割強安。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ24%増加し、価格は1割強高。生サンマは北海道、岩手主体に入荷、数量は前週に比べ79%増加し、価格は4割強安。 |
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