水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年10月1週 |
(9月25日〜10月1日) |
前年同期 |
(9月26日〜10月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,642 |
715 |
452 |
474 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
72 |
197 |
110 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
93 |
84 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.4 |
72 |
↓ |
122 |
↑ |
各地 |
生 |
16,200 |
6,482 |
2,160 |
121 |
114 |
|
海外 |
生 |
7,020 |
3,810 |
2,160 |
114 |
113 |
|
メバチ |
70.8 |
94 |
|
82 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
934 |
680 |
99 |
95 |
|
アジ |
47.3 |
62 |
↓ |
133 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
441 |
281 |
102 |
64 |
170g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
540 |
414 |
324 |
113 |
88 |
100-110g/尾 |
サバ |
28.8 |
78 |
↓ |
73 |
↓ |
和歌山ほか |
− |
2,160 |
645 |
281 |
158 |
88 |
10入/5kg |
イワシ |
27.1 |
181 |
↑ |
123 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,404 |
351 |
216 |
55 |
75 |
130g/尾 |
スルメイカ |
30.0 |
78 |
↓ |
89 |
↓ |
北海道ほか |
− |
648 |
508 |
432 |
99 |
102 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
9.8 |
169 |
↑ |
62 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
130.2 |
72 |
↓ |
74 |
↓ |
北海道ほか |
生 |
3,240 |
558 |
324 |
79 |
155 |
27入/4kg |
カレイ |
9.4 |
93 |
|
152 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
558 |
432 |
98 |
86 |
|
青森ほか |
マコ |
2,160 |
567 |
432 |
- |
72 |
|
北海道 |
アカ |
972 |
693 |
540 |
84 |
92 |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
13.5 |
46 |
↓ |
148 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
94 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.9 |
137 |
↑ |
59 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,868 |
1,188 |
100 |
144 |
|
北海道 |
アキ |
972 |
864 |
540 |
100 |
150 |
|
タラ類 |
10.6 |
80 |
↓ |
85 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,296 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
972 |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
17.2 |
46 |
↓ |
69 |
↓ |
宮城 |
− |
3,024 |
1,152 |
378 |
125 |
110 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.7 |
103 |
|
168 |
↑ |
静岡ほか |
− |
7,020 |
2,052 |
1,296 |
93 |
85 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
0.8 |
400 |
↑ |
42 |
↓ |
三陸 |
− |
4,860 |
2,786 |
1,944 |
- |
124 |
|
各地 |
− |
2,484 |
- |
1,620 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ28%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、25日(金)雨市で買い気は低調。アジ、カツオが減少した一方、サンマ、サバ、イワシは増加した。全般的に小幅な値動きで、相場は小動き。26日(土)増加したアジやサンマを中心に安値基調で、相場は小安い。28日(月)週明けの好天で買い気はまずまず。アジ、サバ、カツオなどを中心に価格は高めで、相場はしっかり。29日(火)サバが2−3割、スルメが1割値を下げるなど、相場は小安い。30日(水)月末の取引で全般的に入荷は減少。アジ、サバ、カツオ、サンマなどが高めで、相場は強保合。1日(木)月替わりで入荷は増加。アジが2−3割、カツオが1−2割値を上げるなど、相場は堅調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は長崎、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ38%減少し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が1割強高。サバは和歌山、青森主体に入荷、数量は前週に比べ22%減少し、価格は5.5割強高。イワシは青森、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ81%増加し、価格は4.5割安。スルメイカは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ22%減少し、価格はほぼ変わらず。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ54%減少し、価格は2.5割高。生サンマは北海道、岩手主体に入荷、数量は前週に比べ28%減少し、価格は2割強安。 |
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