水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年10月5週 |
(10月23日〜10月29日) |
前年同期 |
(10月24日〜10月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,521 |
764 |
256 |
500 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
102 |
98 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
102 |
86 |
110 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.6 |
109 |
|
126 |
↑ |
各地 |
生 |
15,120 |
4,760 |
1,404 |
102 |
91 |
|
海外 |
生 |
5,724 |
3,348 |
2,160 |
87 |
92 |
|
メバチ |
74.2 |
102 |
|
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
996 |
702 |
103 |
100 |
|
アジ |
48.0 |
87 |
↓ |
112 |
↑ |
長崎 |
中 |
972 |
583 |
324 |
147 |
118 |
170g/尾 |
千葉ほか |
中小 |
648 |
410 |
270 |
120 |
122 |
100-110g/尾 |
サバ |
23.6 |
71 |
↓ |
70 |
↓ |
青森ほか |
− |
1,512 |
763 |
389 |
205 |
114 |
7-8入/5kg |
イワシ |
9.9 |
47 |
↓ |
220 |
↑ |
青森 |
− |
1,080 |
562 |
324 |
139 |
82 |
120g/尾 |
スルメイカ |
27.7 |
72 |
↓ |
60 |
↓ |
北海道 |
− |
1,080 |
635 |
324 |
123 |
140 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
11.4 |
148 |
↑ |
121 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
100.6 |
103 |
|
96 |
|
岩手ほか |
生 |
2,160 |
410 |
324 |
97 |
147 |
27入/4kg |
カレイ |
10.2 |
120 |
↑ |
99 |
|
北海道 |
マ |
702 |
648 |
540 |
133 |
|
|
宮城ほか |
マコ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
972 |
756 |
540 |
106 |
100 |
|
北海道 |
アサバ |
864 |
648 |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
20.5 |
132 |
↑ |
151 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.3 |
108 |
|
99 |
|
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,868 |
1,188 |
100 |
137 |
|
北海道 |
アキ |
972 |
864 |
540 |
100 |
160 |
|
タラ類 |
20.3 |
128 |
↑ |
106 |
|
青森ほか |
生 |
1,296 |
- |
270 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
9.1 |
89 |
↓ |
80 |
↓ |
宮城ほか |
− |
3,240 |
1,987 |
540 |
133 |
190 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.2 |
98 |
|
121 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,264 |
2,052 |
1,188 |
104 |
109 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
8.0 |
123 |
↑ |
104 |
|
三陸 |
− |
3,024 |
2,382 |
1,620 |
129 |
117 |
|
各地 |
− |
2,484 |
- |
1,404 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は28日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ2%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、23日(金)全般的に入荷は減少したが、中心的な価格は変わらず、相場は小動き。24日(土)休市前で荷動きは順調。サバ、イワシ、カツオなどを中心に価格は高めで、相場は強保合。26日(月)イワシが2−3割値を上げた一方、アジが1割、カツオが2割値下がりするなど、相場は高安まちまち。27日(火)減少したサバ、スルメなどを中心に高めの価格で、相場は強保合。29日(木)サンマが2−3割値を上げたほか、アジ、サバなども値上がりし、相場はしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は千葉、富山主体に入荷、数量は前週に比べ13%減少し、価格は中型が4.5割強高、中小型は2割高。サバは青森、宮城主体に入荷、数量は前週に比べ29%減少し、価格は10.5割高。イワシは青森主体に入荷、数量は前週に比べ53%減少し、価格は約4割高。スルメイカは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ28%減少し、価格は2割強高。カツオは宮城、宮崎、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ11%減少し、価格は3割強高。生サンマは岩手、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ3%増加し、価格はほぼ変わらず。 |
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