水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年12月5週 |
(12月25日〜12月30日) |
前年同期 |
(12月26日〜12月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,723 |
628 |
475 |
620 |
前 週 比 |
(%) |
89 |
83 |
118 |
79 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
92 |
82 |
106 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
64.0 |
151 |
↑ |
81 |
↓ |
各地 |
生 |
50,760 |
12,781 |
2,160 |
181 |
124 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
2,957 |
2,160 |
97 |
102 |
|
メバチ |
87.5 |
77 |
↓ |
97 |
|
各地* |
冷凍 |
5,076 |
1,042 |
734 |
102 |
101 |
|
アジ |
27.2 |
52 |
↓ |
139 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,944 |
756 |
270 |
137 |
74 |
180-200g/尾 |
長崎 |
中小 |
432 |
324 |
216 |
73 |
33 |
100-110g/尾 |
サバ |
21.6 |
48 |
↓ |
111 |
↑ |
新潟ほか |
− |
1,836 |
632 |
216 |
152 |
116 |
7-8入/5kg |
イワシ |
12.9 |
58 |
↓ |
126 |
↑ |
宮城ほか |
− |
756 |
324 |
216 |
79 |
65 |
120-130g/尾 |
スルメイカ |
10.6 |
39 |
↓ |
29 |
↓ |
長崎ほか |
− |
1,188 |
769 |
432 |
129 |
200 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
8.1 |
100 |
|
53 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
1.8 |
38 |
↓ |
82 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
7.0 |
63 |
↓ |
115 |
↑ |
北海道 |
マ |
540 |
- |
432 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
540 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
864 |
756 |
540 |
111 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
648 |
486 |
324 |
110 |
- |
|
ハマチ |
64.7 |
127 |
↑ |
96 |
|
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
34.6 |
104 |
|
112 |
↑ |
北海道 |
トキ |
2,484 |
1,944 |
1,296 |
100 |
138 |
|
北海道 |
アキ |
918 |
810 |
702 |
100 |
107 |
|
タラ類 |
17.3 |
69 |
↓ |
93 |
|
青森ほか |
生 |
1,944 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
0.8 |
36 |
↓ |
62 |
↓ |
鹿児島ほか |
− |
4,320 |
2,178 |
324 |
133 |
110 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
6.1 |
84 |
↓ |
122 |
↑ |
千葉ほか |
− |
10,260 |
2,304 |
1,080 |
93 |
82 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
11.7 |
75 |
↓ |
119 |
↑ |
三陸 |
− |
3,024 |
2,024 |
1,080 |
101 |
93 |
|
各地 |
− |
2,052 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は27日(日)が開市のため、6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、25日(金)入荷は減少したが、全般に横ばい傾向で、相場は保合。26日(土)各地の漁薄から低調な出回り。全般にさえない値動きで、相場は小動き。27日(日)入荷が少なく荷動きはまずまず。スルメが1割値を上げたほか、アジ、カツオも高めで、相場は小高い。28日(月)アジが3−5割値を上げるなど、相場は堅調。29日(火)入荷は総じて少ない。アジの新漁物やスルメなどが高めで、相場は小幅上伸。30日(水)年内最終市で入荷はさらに減少。アジが3割、サバが3−4割値下がりするなど、相場は反落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型共に長崎主体に入荷、数量は前週に比べ48%減少し、価格は中型が3.5割強高、中小型が2.5割強安。サバは新潟、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ52%減少し、価格は5割強高。イワシは宮城、岩手主体に入荷、数量は前週に比べ42%減少し、価格は約2割安。スルメイカは長崎、青森主体に入荷、数量は前週に比べ61%減少し、価格は約3割高。カツオは鹿児島、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ64%減少し、価格は3.5割弱高。 |
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