水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年1月2週 |
(1月8日〜1月14日) |
前年同期 |
(1月9日〜1月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,353 |
664 |
222 |
466 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
112 |
70 |
89 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
85 |
92 |
70 |
85 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.2 |
61 |
↓ |
104 |
|
各地 |
生 |
25,920 |
9,122 |
3,024 |
95 |
162 |
|
海外 |
生 |
2,916 |
2,408 |
2,160 |
104 |
93 |
|
メバチ |
62.9 |
92 |
|
79 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,320 |
1,061 |
734 |
102 |
106 |
|
アジ |
51.4 |
287 |
↑ |
109 |
|
長崎 |
中 |
1,296 |
648 |
270 |
49 |
95 |
180-200g/尾 |
石川ほか |
中小 |
756 |
518 |
216 |
53 |
98 |
110-120g/尾 |
サバ |
43.5 |
143 |
↑ |
78 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,404 |
397 |
259 |
58 |
119 |
7-8入/5kg |
イワシ |
21.3 |
105 |
|
82 |
↓ |
宮城ほか |
− |
864 |
497 |
162 |
162 |
131 |
120g/尾 |
スルメイカ |
16.1 |
96 |
|
71 |
↓ |
長崎ほか |
− |
864 |
687 |
486 |
83 |
109 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
8.4 |
88 |
↓ |
54 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
7.0 |
79 |
↓ |
70 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
11.4 |
163 |
↑ |
109 |
|
北海道 |
マ |
- |
594 |
- |
69 |
- |
|
青森 |
マコ |
864 |
702 |
540 |
100 |
130 |
|
北海道 |
アカ |
1,296 |
810 |
540 |
- |
94 |
|
北海道 |
アサバ |
864 |
576 |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
46.6 |
84 |
↓ |
99 |
|
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
19.6 |
94 |
|
81 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,484 |
1,944 |
1,296 |
100 |
138 |
|
北海道 |
アキ |
918 |
810 |
702 |
100 |
107 |
|
タラ類 |
24.9 |
120 |
↑ |
85 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,620 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.6 |
320 |
↑ |
107 |
|
鹿児島 |
− |
3,240 |
1,922 |
540 |
51 |
110 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.7 |
87 |
↓ |
175 |
↑ |
千葉ほか |
− |
5,400 |
2,052 |
1,080 |
95 |
63 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
17.4 |
105 |
|
95 |
|
三陸 |
− |
2,808 |
1,829 |
1,296 |
84 |
96 |
|
各地 |
− |
1,728 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は11日(月)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)引き合いはいまひとつ。カツオが2−5割値を下げるなど、相場は小幅続落。9日(土)全体の入荷は増加。イワシが3割値を下げたほか、サバ、カツオも安めで、相場は軟調。12日(火)連休明けで入荷は増加。アジが大幅に値を下げたほか、スルメが1−2割値を下げるなど、相場は小幅下落。13日(水)水曜市で入荷は減少。イワシが2−3割値を上げるなど、相場は小反発。14日(木)全般に順調な入荷。中心的な値はほぼ変わらず、相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は石川、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ187%増加し、価格は中型が約5割安、中小型が4.5割強安。サバは千葉、宮城主体に入荷、数量は前週に比べ43%増加し、価格は4割強安。イワシは宮城、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ5%増加し、価格は6割強高。スルメイカは長崎、島根主体に入荷、数量は前週に比べ4%減少し、価格は1.5割強安。カツオは鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ220%増加し、価格は約5割安。 |
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