水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年1月4週 |
(1月22日〜1月28日) |
前年同期 |
(1月23日〜1月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,353 |
605 |
267 |
482 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
96 |
103 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
82 |
80 |
77 |
90 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
22.4 |
84 |
↓ |
100 |
|
各地 |
生 |
31,320 |
6,828 |
2,484 |
106 |
87 |
|
海外 |
生 |
5,400 |
2,456 |
2,160 |
96 |
96 |
|
メバチ |
70.0 |
103 |
|
88 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,564 |
1,036 |
734 |
99 |
104 |
|
アジ |
39.0 |
78 |
↓ |
67 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,728 |
853 |
432 |
165 |
168 |
180-200g/尾 |
長崎 |
中小 |
1,404 |
443 |
324 |
89 |
82 |
110-120g/尾 |
サバ |
37.0 |
65 |
↓ |
85 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,620 |
551 |
281 |
124 |
83 |
7-8入/5kg |
イワシ |
22.1 |
146 |
↑ |
125 |
↑ |
千葉 |
− |
1,080 |
480 |
216 |
94 |
101 |
120g/尾 |
スルメイカ |
6.3 |
34 |
↓ |
13 |
↓ |
長崎 |
− |
1,188 |
858 |
432 |
135 |
184 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
15.4 |
261 |
↑ |
175 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
6.1 |
117 |
↑ |
81 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
11.2 |
75 |
↓ |
70 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,080 |
702 |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
972 |
702 |
540 |
91 |
87 |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
540 |
432 |
85 |
- |
|
ハマチ |
63.0 |
106 |
|
151 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.2 |
98 |
|
83 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,484 |
1,944 |
1,296 |
100 |
153 |
|
北海道 |
アキ |
918 |
810 |
702 |
100 |
107 |
|
タラ類 |
25.9 |
97 |
|
79 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,728 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.7 |
189 |
↑ |
35 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
4,320 |
828 |
432 |
33 |
122 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
8.4 |
92 |
|
111 |
↑ |
千葉ほか |
− |
7,020 |
2,160 |
1,188 |
101 |
97 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
18.8 |
99 |
|
90 |
↓ |
三陸 |
− |
2,808 |
1,663 |
864 |
111 |
106 |
|
各地 |
− |
1,512 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は27日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)全体の入荷が減ったことで荷動きは好転。サバが3−4割値を上げるなど、相場は小高い。23日(土)全般的に入荷は増加。スルメが2割ほど値を上げたほかは、中心的な相場はほぼ変わらず、全体の相場は小動き。25日(月)アジが2−3割値を下げたほか、イワシも安めで推移し、相場は弱保合。26日(火)入荷が少なく、休市前でもあって荷動きは順調。アジが倍値水準に、イワシも2−3割値を上げ、相場は上伸。28日(木)休市明けだが入荷増加により引き合いは弱め。サバ、スルメなどを中心に値が下がり、相場は反落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型共に長崎主体に入荷、数量は前週に比べ22%減少し、価格は中型が6.5割高、中小型が約1割安。サバは千葉、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ35%減少し、価格は約2.5割高。イワシは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ46%増加し、価格は約0.5割安。スルメイカは長崎主体に入荷、数量は前週に比べ66%減少し、価格は3.5割高。カツオは宮崎、静岡主体に入荷、数量は前週に比べ89%増加し、価格は6.5割強安。 |
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