水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年3月2週 |
(3月4日〜3月10日) |
前年同期 |
(3月6日〜3月12日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,485 |
719 |
265 |
501 |
前 週 比 |
(%) |
92 |
106 |
65 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
90 |
104 |
70 |
87 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.7 |
119 |
↑ |
111 |
↑ |
各地 |
生 |
24,840 |
8,463 |
2,700 |
155 |
87 |
|
海外 |
生 |
17,280 |
2,117 |
864 |
81 |
61 |
|
メバチ |
82.2 |
96 |
|
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,808 |
960 |
734 |
99 |
97 |
|
アジ |
68.2 |
141 |
↑ |
228 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,512 |
400 |
270 |
62 |
32 |
160-180g/尾 |
富山ほか |
中小 |
432 |
274 |
216 |
67 |
35 |
80-100g/尾 |
サバ |
43.3 |
92 |
|
105 |
|
三重ほか |
− |
1,080 |
320 |
173 |
92 |
61 |
7-8入/5kg |
イワシ |
30.7 |
202 |
↑ |
89 |
↓ |
富山 |
− |
864 |
346 |
216 |
67 |
87 |
110g/尾 |
スルメイカ |
20.1 |
120 |
↑ |
114 |
↑ |
島根ほか |
− |
972 |
702 |
324 |
117 |
83 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.9 |
60 |
↓ |
30 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
5.2 |
90 |
↓ |
45 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
12.0 |
96 |
|
81 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
540 |
- |
100 |
- |
|
青森ほか |
マコ |
864 |
540 |
540 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
608 |
324 |
87 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
36.3 |
75 |
↓ |
123 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.4 |
114 |
↑ |
91 |
|
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,728 |
1,296 |
100 |
145 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
15.8 |
80 |
↓ |
82 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,620 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
27.3 |
126 |
↑ |
75 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
2,160 |
670 |
324 |
86 |
141 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.7 |
85 |
↓ |
175 |
↑ |
千葉ほか |
− |
7,020 |
2,268 |
1,404 |
107 |
97 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
12.2 |
80 |
↓ |
113 |
↑ |
三陸 |
− |
2,484 |
1,205 |
756 |
74 |
79 |
|
各地 |
− |
1,404 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は9日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ6%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、4日(金)入荷は減少したが買い気は振るわず。アジが1割、イワシが1−2割値を下げるなど、相場は小幅続落。5日(土)休み前ながら売れ行きは鈍い。全般に下げ基調で、相場は小幅続落。7日(月)潤沢な入荷と悪天候により引き続き買い気は低調。アジが2割値を下げるなど、相場は続落。8日(火)アジが2−3割値を上げ、サバが1−2割値を下げたほかは目立った値動きはなく、全体の相場は小動き。10日(木)休市明けだが順調な入荷で引き合いは弱め。アジが2割、スルメが1割値を下げるなど、相場は小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は富山、新潟主体に入荷、数量は前週に比べ41%増加し、価格は中型が4割弱安、中小型が3.5割弱安。サバは三重、静岡主体に入荷、数量は前週に比べ8%減少し、価格は1割弱安。イワシは富山主体に入荷、数量は前週に比べ102%増加し、価格は3.5割弱安。スルメイカは島根、富山主体に入荷、数量は前週に比べ20%増加し、価格は1.5割強高。カツオは宮崎、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ26%増加し、価格は約1.5割安。 |
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