水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年4月3週 |
(4月15日〜4月21日) |
前年同期 |
(4月17日〜4月23日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,535 |
715 |
296 |
524 |
前 週 比 |
(%) |
104 |
99 |
116 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
88 |
94 |
75 |
90 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.2 |
110 |
↑ |
110 |
↑ |
各地 |
生 |
15,660 |
5,819 |
1,944 |
82 |
96 |
|
海外 |
生 |
9,720 |
2,461 |
2,160 |
86 |
87 |
|
メバチ |
74.0 |
103 |
|
78 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
987 |
734 |
101 |
104 |
|
アジ |
95.2 |
112 |
↑ |
264 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,512 |
421 |
216 |
111 |
39 |
160-200g/尾 |
新潟ほか |
中小 |
864 |
328 |
216 |
78 |
37 |
80-100g/尾 |
サバ |
28.8 |
76 |
↓ |
51 |
↓ |
三重ほか |
− |
972 |
493 |
238 |
165 |
187 |
7-8入/5kg |
イワシ |
31.7 |
98 |
|
67 |
↓ |
石川ほか |
− |
864 |
454 |
173 |
111 |
145 |
120g/尾 |
スルメイカ |
4.4 |
62 |
↓ |
44 |
↓ |
島根ほか |
− |
1,296 |
964 |
497 |
111 |
138 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
15.1 |
147 |
↑ |
75 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
5.1 |
85 |
↓ |
50 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
16.3 |
108 |
|
91 |
|
北海道 |
マ |
756 |
567 |
324 |
100 |
- |
|
宮城ほか |
マコ |
864 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
810 |
562 |
324 |
95 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
22.2 |
96 |
|
100 |
|
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
756 |
702 |
100 |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.3 |
108 |
|
84 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,728 |
1,296 |
100 |
145 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
8.6 |
93 |
|
59 |
↓ |
青森ほか |
生 |
972 |
540 |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
41.9 |
95 |
|
101 |
|
鹿児島ほか |
− |
4,860 |
778 |
270 |
133 |
129 |
1.5kg/尾 |
キンメダイ |
7.2 |
77 |
↓ |
113 |
↑ |
千葉ほか |
− |
4,860 |
2,009 |
1,080 |
98 |
98 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
3.2 |
84 |
↓ |
91 |
|
三陸 |
− |
1,296 |
|
756 |
- |
- |
|
各地 |
− |
1,296 |
|
864 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は20日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ1%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、15日(金)アジとスルメがともに1割下げたが、サバとイワシが引き続き高めで、全体の相場は小動き。16日(土)休市前だが、売れ行きはやや鈍かった。アジが1−2割値を下げるなど、相場は小幅下落。18日(月)週明けで、買い気は上向き。前日よりイワシが5−6割、サバが4−5割、スルメが1割値を上げるなど、相場は反発。19日(火)休市前で入荷が減少し、荷動きは順調。アジが2割値を上げるなど、相場は強保合。21日(木)アジが2−4割値を上げた一方、サバが2−3割、イワシも小幅に値を下げるなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、佐賀、中小型は新潟、鳥取主体に入荷、数量は前週に比べ12%増加し、価格は中型が約1割高、中小型が2割強安。サバは三重、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ24%減少し、価格は6.5割高。イワシは石川、富山主体に入荷、数量は前週に比べ2%減少し、価格は約1割高。スルメイカは島根、山口主体に入荷、数量は前週に比べ38%減少し、価格は約1割高。カツオは鹿児島、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ5%減少し、価格は3.5割弱高。 |
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