2016年6月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2016年6月4週

(6月17日～6月23日）

前年同期

（6月19日～6月25日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	1,433	691	280	463
前　　　週　　　比	（％）	97	100	94	95
前　年　同　期　比	（％）	86	86	86	86

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	64.5	138	↑	90	↓	各地	生	7,560	1,884	972	98	134
マグロ	64.5	138	↑	90	↓	海外	生	5,400	3,035	2,160	135	106
メバチ	68.1	103		82	↓	各地*	冷凍	4,104	968	734	101	103
アジ	63.9	76	↓	88	↓	長崎	中	1,944	464	324	102	90	140-170g/尾
アジ	63.9	76	↓	88	↓	島根	中小	486	367	216	100	85	90-110g/尾
サバ	27.3	89	↓	71	↓	千葉ほか	－	1,728	536	259	93	125	8-10入/5kg
イワシ	32.4	77	↓	112	↑	千葉ほか	－	1,080	486	216	122	102	110-130g/尾
スルメイカ	20.1	110	↑	76	↓	北海道ほか	－	864	527	252	103	86	25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ	8.5	157	↑	50	↓	各地	－	446	－	405	－	－
サンマ	6.1	130	↑	76	↓	各地	解凍	648	－	432	－	－
カレイ	12.1	75	↓	69	↓	北海道	マ	756	－	216	－	－
						宮城ほか	マコ	1,296	－	216	－	－
						北海道	アカ	864	－	432	－	－
						北海道	ｱｻﾊﾞ	－	－	－	－	－
ハマチ	16.3	109		96		愛媛ほか	野〆	810	756	702	100	78	5-6kg/尾
塩サケ	20.7	94		77	↓	北海道	トキ	1,944	1,620	1,296	100	81
塩サケ	20.7	94		77	↓	北海道	アキ	864	756	648	100	100
タラ類	6.5	93		64	↓	岩手ほか	生	756	－	324	－	－	4-5kg/尾
タラ類	6.5	93		64	↓	宮城	ぶわ	1,026	－	864	－	－	4-7枚入/5kg
カツオ	82.4	223	↑	104		宮城	－	2,376	346	162	40	70	2kg/尾
キンメダイ	10.9	81	↓	100		東京ほか	－	4,860	1,555	1,080	100	86	0.5-1.5kg/尾

３　築地市場概況

　今週は２２日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ変わらず。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、１７日（金）天候の回復と週末の取引により買い気は上向き。サバが４－５割値を上げるなど、相場は強保合。１８日（土）荷捌きは順調だが値動きはややさえず。イワシが小幅に値を上げ、カツオが小幅に値を下げるなどしたが、全体の相場は小動き。２０日（月）週明けだが買い気はいまひとつ。アジが２－３割値を上げ、カツオが２割値を下げるなど、相場は高安まちまち。２１日（火）休市前だが、大雨予報などで買い気は低調。サバ、イワシなど全般に値を上げ、相場は強保合。２３日（木）入荷の増加と雨市で買い気は弱め。イワシが３－４割、スルメが２－３割値を下げるなど、相場は下落。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根主体に入荷、数量は前週に比べ２４％減少し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が変わらず。サバは千葉、神奈川主体に入荷、数量は前週に比べ１１％減少し、価格は０．５割強安。イワシは千葉、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ２３％減少し、価格は２割強高。スルメイカは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ１０％増加し、価格は０．５割弱高。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ１２３％増加し、価格は６割安。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　