水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年6月5週 |
(6月24日〜6月30日) |
前年同期 |
(6月26日〜7月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,177 |
564 |
271 |
341 |
前 週 比 |
(%) |
82 |
82 |
97 |
74 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
71 |
82 |
57 |
68 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.4 |
50 |
↓ |
86 |
↓ |
各地 |
生 |
10,800 |
2,366 |
864 |
126 |
74 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
2,572 |
2,160 |
85 |
84 |
|
メバチ |
61.1 |
90 |
↓ |
73 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,564 |
923 |
734 |
95 |
97 |
|
アジ |
53.7 |
84 |
↓ |
96 |
|
長崎ほか |
中 |
1,404 |
783 |
216 |
169 |
136 |
160-200g/尾 |
島根ほか |
中小 |
756 |
459 |
216 |
125 |
104 |
100-110g/尾 |
サバ |
29.7 |
109 |
|
95 |
|
神奈川ほか |
− |
1,620 |
623 |
281 |
116 |
147 |
8入/5kg |
イワシ |
27.1 |
84 |
↓ |
98 |
|
北海道 |
− |
1,620 |
414 |
216 |
85 |
94 |
130-140g/尾 |
スルメイカ |
22.1 |
110 |
↑ |
89 |
↓ |
北海道 |
− |
864 |
558 |
324 |
106 |
104 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
4.6 |
54 |
↓ |
25 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
− |
405 |
− |
− |
|
サンマ |
5.6 |
92 |
|
55 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
− |
432 |
− |
− |
|
カレイ |
9.5 |
79 |
↓ |
75 |
↓ |
北海道 |
マ |
864 |
648 |
216 |
− |
138 |
|
青森ほか |
マコ |
1,080 |
− |
216 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
972 |
− |
540 |
− |
− |
|
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
14.2 |
87 |
↓ |
96 |
|
愛媛ほか |
野〆 |
810 |
756 |
702 |
100 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
20.5 |
99 |
|
94 |
|
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,620 |
1,296 |
100 |
81 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
5.7 |
88 |
↓ |
65 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
702 |
540 |
270 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
− |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
62.7 |
76 |
↓ |
90 |
↓ |
宮城 |
− |
3,564 |
369 |
216 |
107 |
89 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
6.0 |
55 |
↓ |
63 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,860 |
1,782 |
1,080 |
115 |
106 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ18%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、24日(金)入荷は急減したものの、前日からの荷もたれ感は継続。カツオが2−3割、スルメが1−2割値を上げるなど、相場は小反発。25日(土)休市前で買い気はやや上向き。スルメが1−2割値を上げた一方、サバが小幅に値を下げるなど、全体の相場は小動き。27日(月)週明けで全体の入荷の減少もあり、荷動きは順調。カツオ、スルメなどを中心に値が上がり、相場は堅調。28日(火)雨市で入荷増。カツオが1−2割、スルメが小幅に値を下げるなど、相場は弱保合。29日(水)水曜市で買い気は低調。スルメが3−4割、アジ、イワシが2−3割値を下げるなど、相場は下落。30日(木)全体の入荷は減少したが、買い気はいまひとつ。イワシが3−4割、アジが1−2割値を下げるなど、相場は小幅続落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、千葉、中小型が島根、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ16%減少し、価格は中型が約7割高、中小型が2.5割高。サバは神奈川、宮城主体に入荷、数量は前週に比べ9%増加し、価格は約1.5割高。イワシは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ16%減少し、価格は1.5割安。スルメイカは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ10%増加し、価格は約0.5割高。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ24%減少し、価格は0.5割強高。 |
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