水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年7月1週 |
(7月1日〜7月7日) |
前年同期 |
(7月3日〜7月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,342 |
627 |
293 |
422 |
前 週 比 |
(%) |
114 |
111 |
108 |
124 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
82 |
84 |
77 |
83 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
46.0 |
142 |
↑ |
102 |
|
各地 |
生 |
10,800 |
2,533 |
756 |
107 |
107 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
2,622 |
2,160 |
102 |
76 |
|
メバチ |
79.3 |
130 |
↑ |
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,320 |
956 |
702 |
104 |
102 |
|
アジ |
66.7 |
124 |
↑ |
124 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
414 |
216 |
53 |
56 |
160-180g/尾 |
島根 |
中小 |
648 |
468 |
216 |
102 |
94 |
100-110g/尾 |
サバ |
27.7 |
93 |
|
75 |
↓ |
神奈川 |
− |
1,296 |
576 |
216 |
92 |
137 |
8入/5kg |
イワシ |
32.3 |
119 |
↑ |
88 |
↓ |
北海道 |
− |
1,620 |
436 |
162 |
105 |
112 |
130-140g/尾 |
スルメイカ |
31.0 |
140 |
↑ |
98 |
|
北海道 |
− |
2,700 |
498 |
259 |
89 |
92 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
5.9 |
128 |
↑ |
52 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
− |
405 |
− |
− |
|
サンマ |
4.2 |
75 |
↓ |
49 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
− |
432 |
− |
− |
|
カレイ |
8.1 |
85 |
↓ |
69 |
↓ |
北海道 |
マ |
810 |
− |
216 |
− |
− |
|
青森ほか |
マコ |
1,188 |
− |
216 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
− |
432 |
− |
− |
|
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
14.1 |
99 |
|
84 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
810 |
756 |
702 |
100 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
20.0 |
98 |
|
76 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,620 |
1,296 |
100 |
81 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
6.2 |
109 |
|
76 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
702 |
− |
270 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
− |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
61.9 |
99 |
|
69 |
↓ |
宮城 |
− |
2,700 |
351 |
216 |
95 |
125 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
8.8 |
147 |
↑ |
173 |
↑ |
東京ほか |
− |
3,780 |
1,710 |
1,080 |
96 |
85 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ11%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、1日(金)全体の入荷の増加などから買い気は弱め。サバが3−4割、アジが1−2割値を下げるなど、相場は軟調。2日(土)カツオ、アジが潤沢に入荷した。カツオは週末で値を上げたが、アジが小幅に値を下げるなど、全体の相場は弱保合。4日(月)週明けで買い気はやや上向き。アジ、カツオが1−2割値を下げた一方、アジが1−2割値を上げるなど、相場は高安まちまち。5日(火)全体の入荷が減少し、荷動きはやや好転。イワシが倍、スルメが4−5割、カツオが2−3割値を上げるなど、相場は堅調。6日(水)全体の入荷は減少したが、水曜市で買い気は低調。サバが2−4割、イワシが3割、カツオが2−3割値を下げ、相場は下落。7日(木)全体的な入荷の増加で、買い気は弱まった。スルメなどが小幅に値を下げ、全体の相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根主体に入荷、数量は前週に比べ24%増加し、価格は中型が4.5割強安、中小型がほぼ変わらず。サバは神奈川主体に入荷、数量は前週に比べ7%減少し、価格は1割弱安。イワシは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ19%増加し、価格は0.5割高。スルメイカは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ40%増加し、価格は約1割安。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は0.5割安。 |
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