水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年7月2週 |
(7月8日〜7月14日) |
前年同期 |
(7月10日〜7月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,385 |
671 |
280 |
435 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
107 |
96 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
104 |
77 |
94 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.9 |
85 |
↓ |
105 |
|
各地 |
生 |
14,580 |
3,265 |
864 |
129 |
135 |
|
海外 |
生 |
8,964 |
3,259 |
2,160 |
124 |
116 |
|
メバチ |
83.9 |
106 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
918 |
702 |
96 |
99 |
|
アジ |
74.9 |
112 |
↑ |
179 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
464 |
162 |
112 |
57 |
160-180g/尾 |
島根 |
中小 |
648 |
389 |
216 |
83 |
66 |
110-120g/尾 |
サバ |
26.3 |
95 |
|
100 |
|
千葉ほか |
− |
2,160 |
600 |
216 |
104 |
117 |
8-10入/5kg |
イワシ |
34.2 |
106 |
|
97 |
|
北海道 |
− |
1,620 |
508 |
270 |
117 |
124 |
110-130g/尾 |
スルメイカ |
32.0 |
103 |
|
115 |
↑ |
北海道 |
− |
756 |
551 |
389 |
111 |
103 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
4.1 |
69 |
↓ |
54 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
− |
405 |
− |
− |
|
サンマ |
5.9 |
140 |
↑ |
71 |
↓ |
北海道 |
生 |
27,000 |
14,310 |
3,240 |
− |
210 |
15-16入/2kg |
各地 |
解凍 |
648 |
− |
432 |
− |
− |
|
カレイ |
7.1 |
88 |
↓ |
77 |
↓ |
北海道 |
マ |
864 |
648 |
216 |
− |
92 |
|
宮城ほか |
マコ |
1,296 |
756 |
216 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
720 |
540 |
− |
87 |
|
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
16.3 |
116 |
↑ |
112 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
810 |
756 |
702 |
100 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.4 |
77 |
↓ |
52 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,620 |
1,296 |
100 |
86 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
5.9 |
95 |
|
86 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
756 |
540 |
270 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
972 |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
76.2 |
123 |
↑ |
100 |
|
宮城 |
− |
1,620 |
335 |
194 |
95 |
73 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
12.9 |
147 |
↑ |
190 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,536 |
1,490 |
1,080 |
87 |
70 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は13日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)全体の入荷の減少もあり、荷動きは順調。カツオが2−4割、アジが小幅に値を上げるなど、相場は強保合。9日(土)休市前だが、入荷増と悪天候で買い気は弱め。アジ、イワシが1−2割、スルメが小幅に値を下げるなど、相場は小安い。11日(月)サンマが初入荷し、過去最高値が付いた。その他はカツオが2−3割値を下げた一方、スルメが小幅に値を上げるなど、相場は小動き。12日(火)休市前で全体の入荷が減り、買い気はまずまず。イワシ、スルメが1−2割値を上げるなど、相場は小高い。14日(木)休市明けだが、全体の入荷増で荷動きは鈍化。サバが3−4割、イワシが2−3割値を下げ、サンマが初荷から大きく値を下げるなど、相場は下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根主体に入荷、数量は前週に比べ12%増加し、価格は中型が1割強高、中小型は1.5割強安。サバは千葉、石川主体に入荷、数量は前週に比べ5%減少し、価格は約0.5割高。イワシは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ6%増加し、価格は1.5割強高。スルメイカは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ3%増加し、価格は約1割高。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ23%増加し、価格は0.5割安。 |
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