水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年9月4週 |
(9月16日〜9月22日) |
前年同期 |
(9月18日〜9月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,576 |
813 |
286 |
477 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
110 |
101 |
112 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
82 |
125 |
110 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.8 |
112 |
↑ |
80 |
↓ |
各地 |
生 |
17,280 |
4,554 |
1,728 |
78 |
85 |
|
海外 |
生 |
6,480 |
3,434 |
2,160 |
103 |
103 |
|
メバチ |
86.9 |
134 |
↑ |
115 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,003 |
702 |
101 |
106 |
|
アジ |
23.2 |
40 |
↓ |
30 |
↓ |
宮城ほか |
中 |
2,160 |
1,080 |
540 |
257 |
250 |
180-250g/尾 |
島根 |
中小 |
1,296 |
936 |
756 |
241 |
256 |
110-120g/尾 |
サバ |
18.9 |
65 |
↓ |
51 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
2,376 |
659 |
432 |
88 |
162 |
10入/5kg |
イワシ |
27.2 |
139 |
↑ |
181 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,296 |
567 |
184 |
107 |
89 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
22.8 |
145 |
↑ |
59 |
↓ |
北海道ほか |
− |
972 |
724 |
540 |
99 |
141 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
6.9 |
157 |
↑ |
119 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
− |
405 |
− |
− |
|
サンマ |
163.7 |
157 |
↑ |
91 |
|
北海道 |
生 |
4,860 |
594 |
324 |
66 |
85 |
27入/4kg |
各地 |
解凍 |
648 |
− |
432 |
− |
− |
|
カレイ |
7.2 |
122 |
↑ |
71 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
− |
324 |
− |
− |
|
青森ほか |
マコ |
1,404 |
990 |
540 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
972 |
729 |
540 |
115 |
88 |
|
北海道 |
アサバ |
648 |
540 |
432 |
100 |
− |
|
ハマチ |
21.6 |
134 |
↑ |
74 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
88 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.3 |
85 |
↓ |
127 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,620 |
1,296 |
100 |
87 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
88 |
|
タラ類 |
11.4 |
146 |
↑ |
86 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,080 |
− |
270 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
− |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
45.1 |
71 |
↓ |
120 |
↑ |
宮城 |
− |
2,160 |
486 |
216 |
180 |
53 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
9.0 |
145 |
↑ |
138 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,320 |
2,160 |
1,296 |
97 |
98 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は19日(月)、22日(木)が祝日のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、16日(金)全体は入荷減だが、買い気はいまひとつ。アジが1割値を上げる一方、スルメ、サンマが1割値を下げるなど、相場は小動き。17日(土)連休前で買い気は上向き、入荷急増のサンマを除いてほぼ全面高の値動き。イワシが2−3割、カツオ、スルメが小幅に値を上げるなど、相場は小幅上伸。20日(火)連休明けだが雨市で買い気はいまひとつ。入荷減のイワシが5−6割値を上げる一方、入荷減のサンマが2−3割値を下げるなど、相場は高安まちまち。21日(水)休市前で全体の入荷減もあり、荷動きはまずまず。スルメが2割値を下げるなどしたが、全体の相場は保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が宮城、長崎、中小型が島根主体に入荷、数量は前週に比べ60%の減少、価格は中型が2.5倍強高、中小型は約2.4倍高。サバは神奈川、山口主体に入荷、数量は前週に比べ35%の減少、価格は1割強安。イワシは青森、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ39%の増加、価格は0.5割強高。スルメイカは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ45%の増加、価格はほぼ変わらず。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ29%の減少、価格は8割高。サンマは北海道主体に入荷、数量は前週に比べ57%の増加、価格は生が約3.5割安。 |
|