水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年10月1週 |
(9月30日〜10月6日) |
前年同期 |
(10月2日〜10月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,700 |
792 |
423 |
486 |
前 週 比 |
(%) |
113 |
97 |
166 |
111 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
99 |
133 |
94 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.2 |
84 |
↓ |
102 |
|
各地 |
生 |
10,800 |
3,854 |
1,620 |
66 |
70 |
|
海外 |
生 |
6,696 |
3,723 |
2,268 |
106 |
102 |
|
メバチ |
85.4 |
130 |
↑ |
108 |
|
各地* |
冷凍 |
4,104 |
1,026 |
702 |
102 |
109 |
|
アジ |
51.8 |
110 |
↑ |
94 |
|
長崎ほか |
中 |
1,620 |
432 |
270 |
68 |
76 |
160-180g/尾 |
千葉ほか |
中小 |
432 |
396 |
324 |
83 |
76 |
100-110g/尾 |
サバ |
34.9 |
112 |
↑ |
112 |
↑ |
和歌山 |
− |
2,160 |
454 |
259 |
91 |
68 |
10入/5kg |
イワシ |
34.9 |
147 |
↑ |
97 |
|
青森 |
− |
1,296 |
302 |
162 |
68 |
68 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
13.3 |
66 |
↓ |
49 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,080 |
903 |
713 |
115 |
131 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.9 |
126 |
↑ |
69 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
− |
405 |
− |
− |
|
サンマ |
142.2 |
94 |
|
102 |
|
岩手ほか |
生 |
3,780 |
443 |
324 |
95 |
86 |
27入/4kg |
カレイ |
8.4 |
114 |
↑ |
112 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,026 |
522 |
324 |
88 |
64 |
|
宮城ほか |
マコ |
1,620 |
− |
216 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
778 |
432 |
94 |
92 |
|
北海道 |
アサバ |
648 |
459 |
324 |
85 |
− |
|
ハマチ |
18.6 |
94 |
|
107 |
|
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
94 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
24.2 |
103 |
|
87 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,620 |
1,296 |
100 |
87 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
88 |
|
タラ類 |
11.9 |
109 |
|
96 |
|
青森ほか |
生 |
1,080 |
− |
540 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
972 |
972 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
47.4 |
108 |
|
356 |
↑ |
宮城 |
− |
2,160 |
529 |
162 |
94 |
45 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
6.5 |
108 |
|
74 |
↓ |
東京ほか |
− |
3,780 |
2,182 |
1,296 |
111 |
102 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
3.0 |
− |
↑ |
71 |
↓ |
三陸 |
− |
4,860 |
3,254 |
2,160 |
− |
147 |
|
各地 |
− |
2,700 |
1,998 |
1,404 |
− |
− |
|
3 築地市場概況
今週は5日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週とほぼ変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、30日(金)週末に入り、入荷減もあって荷動きはやや好転。スルメが小幅に値を上げる一方、カツオが1−2割値を下げるなど、全体の相場は保合。1日(土)休市前だが雨市で入荷増もあり、荷動きは弱め。スルメが2−4割値を上げる一方、アジが2−3割値を下げるなど、全体の相場は小動き。3日(月)休市明けだが、順調な入荷と天候の悪化で荷動きは弱め。スルメが1−2割値を下げるなど、相場は弱保合。4日(火)休市前で天候の回復もあり、買い気は上向き。イワシが2−3割、サバが小幅に値を下げるなど、相場は小幅下落。6日(木)休市明けで天候もよく買い気は旺盛。イワシが2−3割、スルメが2割値を上げるなど、相場は小反発。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、佐賀、中小型は千葉、鳥取主体に入荷、数量は前週に比べ10%増加し、価格は中型が3割強安、中小型が1.5割強安。サバは和歌山主体に入荷、数量は前週に比べ12%増加し、価格は約1割安。イワシは青森主体に入荷、数量は前週に比べ47%増加し、価格は3割強安。スルメイカは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ34%減少し、価格は1.5割高。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ8%増加し、価格は約0.5割安。生サンマは岩手、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ6%減少し、価格は0.5割安。 |
|