水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年4月1週 |
(3月31日〜4月6日) |
前年同期 |
(4月1日〜4月7日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,751 |
736 |
497 |
518 |
前 週 比 |
(%) |
133 |
107 |
203 |
134 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
138 |
133 |
186 |
116 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.8 |
101 |
|
136 |
↑ |
各地 |
生 |
19,440 |
9,156 |
2,700 |
139 |
112 |
|
海外 |
生 |
5,400 |
3,142 |
2,160 |
97 |
105 |
|
メバチ |
76.3 |
98 |
|
113 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,100 |
864 |
100 |
116 |
|
アジ |
54.4 |
105 |
|
191 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,728 |
648 |
216 |
98 |
63 |
170g/尾 |
島根 |
中小 |
1,080 |
497 |
216 |
115 |
85 |
110-120g/尾 |
サバ |
37.0 |
125 |
↑ |
147 |
↑ |
鹿児島 |
− |
1,188 |
376 |
216 |
97 |
98 |
8-10入/5kg |
イワシ |
28.0 |
120 |
↑ |
80 |
↓ |
三重ほか |
− |
2,160 |
238 |
108 |
90 |
79 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
4.7 |
104 |
|
80 |
↓ |
山口 |
− |
1,296 |
1,222 |
360 |
103 |
230 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.0 |
122 |
↑ |
57 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
− |
743 |
− |
− |
|
サンマ |
6.1 |
127 |
↑ |
115 |
↑ |
各地 |
解凍 |
648 |
− |
378 |
− |
− |
|
カレイ |
22.9 |
133 |
↑ |
192 |
↑ |
北海道 |
マ |
540 |
− |
324 |
− |
− |
|
青森ほか |
マコ |
756 |
− |
216 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
756 |
− |
324 |
− |
− |
|
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
18.9 |
84 |
↓ |
72 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
94 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.5 |
191 |
↑ |
120 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,404 |
1,166 |
864 |
90 |
67 |
|
北海道 |
アキ |
702 |
680 |
648 |
100 |
90 |
|
タラ類 |
8.5 |
97 |
|
87 |
↓ |
青森ほか |
生 |
864 |
810 |
− |
98 |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
− |
810 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
43.2 |
121 |
↑ |
156 |
↑ |
鹿児島ほか |
− |
2,268 |
907 |
324 |
127 |
136 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
12.4 |
123 |
↑ |
151 |
↑ |
東京ほか |
− |
3,240 |
2,074 |
1,080 |
96 |
94 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
6.7 |
72 |
↓ |
96 |
|
三陸 |
− |
1,620 |
989 |
540 |
94 |
96 |
|
各地 |
− |
1,188 |
972 |
756 |
− |
− |
|
3 築地市場概況
今週は5日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、31日(金)全体は入荷減だが年度末で買い気は低調。アジが1割値を上げる一方、スルメが1割値を下げるなど、全般は大きな値動きはなく、相場は小動き。1日(土)天候が悪く買い気はいまひとつ。サバが1割値を下げる一方、スルメが1−2割値を上げるなど、相場は高安まちまち。3日(月)週明けで天候もよく買い気はまずまず。イワシが1−2割値を下げる一方、カツオが3−5割値を上げるなど、相場は高安まちまち。4日(火)全体の入荷減と休市前で荷動きは順調。カツオが1−2割値を上げるなど、相場は強保合。6日(木)潤沢な入荷で荷動きは鈍化。カツオが2−4割、アジが小幅に値を下げるなど、相場は軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、佐賀、千葉、中小型が島根主体に入荷、数量は前週に比べ5%増加し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が1.5割高。サバは鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ25%増加し、価格は0.5割弱安。イワシは三重、静岡主体に入荷、数量は前週に比べ20%増加し、価格は1割安。スルメイカは山口主体に入荷、数量は前週に比べ4%増加し、価格は0.5割弱高。カツオは鹿児島、宮崎主体に入荷、数量は前週に比べ21%増加し、価格は約2.5割強高。 |
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