水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年6月4週 |
(6月23日〜6月29日) |
前年同期 |
(6月24日〜6月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,330 |
661 |
239 |
430 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
99 |
91 |
98 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
113 |
117 |
88 |
126 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
45.6 |
75 |
↓ |
141 |
↑ |
各地 |
生 |
17,280 |
2,792 |
1,080 |
159 |
118 |
- |
海外 |
生 |
8,640 |
2,741 |
2,376 |
106 |
107 |
- |
メバチ |
68.9 |
95 |
↓ |
113 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,186 |
918 |
99 |
128 |
- |
アジ |
57.3 |
94 |
↓ |
107 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,944 |
540 |
216 |
96 |
69 |
200g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
540 |
400 |
216 |
112 |
87 |
100-110g/尾 |
サバ |
25.3 |
97 |
↓ |
85 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
864 |
501 |
281 |
104 |
80 |
7-8入/5kg |
イワシ |
54.3 |
97 |
↓ |
200 |
↑ |
千葉ほか |
− |
648 |
266 |
162 |
116 |
64 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
17.9 |
70 |
↓ |
81 |
↓ |
石川ほか |
− |
972 |
702 |
432 |
124 |
126 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
5.4 |
186 |
↑ |
117 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
5.1 |
84 |
↓ |
91 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
378 |
- |
- |
- |
カレイ |
15.2 |
87 |
↓ |
160 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
216 |
- |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
648 |
- |
216 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
864 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
486 |
- |
216 |
- |
- |
- |
ハマチ |
11.4 |
102 |
↑ |
80 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
129 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.4 |
81 |
↓ |
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
67 |
- |
北海道 |
アキ |
594 |
572 |
540 |
100 |
76 |
- |
タラ類 |
5.1 |
106 |
↑ |
89 |
↓ |
青森ほか |
生 |
864 |
810 |
648 |
- |
150 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
52.1 |
100 |
|
83 |
↓ |
宮城ほか |
− |
3,240 |
508 |
216 |
102 |
138 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
9.4 |
103 |
↑ |
157 |
↑ |
高知ほか |
− |
3,240 |
2,030 |
1,080 |
106 |
114 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は28日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、23日(金)入荷は減ったが、前日の荷もたれ感から引き合いは弱かった。スルメが1割、サバが3ー5割値を上げたことから、相場全体では小高い。24日(土)当日の天候の影響で、買い気は弱かった。アジが小幅上伸だったのに対して、カツオが小反落など、相場全体では小動き。26日(月)週明けだが、入荷が増えたことにより買い気は低調。メジが値を下げ、アジやサバが弱保合だったこともあり、相場全体でも弱保合。27日(火)入荷は減ったが、天候が悪く買い気は低調。しかしアジが値を上げ、メジのしっかりなどもあり、相場全体では強保合。29日(木)休市明けだが、入荷が増えて荷動きは悪かった。さらにイワシが軟調、ブリが値を下げたことなどもあり、相場全体でも小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が長崎、愛媛主体に入荷、数量は前週に比べ6%減少し、価格は中型が約0.5割安、中小型が1割強高。サバは神奈川、千葉主体に入荷、数量は前週と比べわずかに減少し、価格は約0.5割高。イワシは千葉、静岡、北海道主体に入荷、数量は前週と比べわずかに減少し、価格は約1.5割高。スルメイカは石川、北海道主体に入荷、数量は前週に比べ30%減少し、価格は約2.5割高。カツオは宮城、千葉主体に入荷、数量は前週と比べ変わらず、価格はわずかに上昇。 |
|