水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年9月3週 |
(9月15日〜9月21日) |
前年同期 |
(9月16日〜9月22日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,307 |
648 |
246 |
414 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
92 |
112 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
83 |
80 |
86 |
87 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
33.5 |
107 |
↑ |
102 |
↑ |
各地 |
生 |
17,820 |
5,119 |
1,404 |
97 |
112 |
- |
海外 |
生 |
6,264 |
3,520 |
2,160 |
98 |
103 |
- |
メバチ |
53.3 |
92 |
↓ |
61 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,239 |
1,026 |
101 |
124 |
- |
アジ |
54.0 |
103 |
↑ |
233 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,728 |
464 |
216 |
90 |
43 |
150-170g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
648 |
356 |
324 |
75 |
38 |
110-120g/尾 |
サバ |
23.4 |
75 |
↓ |
124 |
↑ |
長崎 |
− |
1,620 |
449 |
324 |
124 |
68 |
8-10入/5kg |
イワシ |
33.0 |
73 |
↓ |
121 |
↑ |
北海道 |
− |
1,620 |
281 |
162 |
81 |
50 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
8.6 |
35 |
↓ |
38 |
↓ |
青森 |
− |
1,296 |
963 |
648 |
141 |
133 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
4.0 |
211 |
↑ |
58 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
69.0 |
154 |
↑ |
42 |
↓ |
北海道 |
生 |
3,240 |
1,037 |
540 |
53 |
175 |
30-32入/4kg |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
378 |
- |
- |
- |
カレイ |
6.9 |
58 |
↓ |
96 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,404 |
- |
324 |
- |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
1,296 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,188 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
540 |
432 |
216 |
- |
80 |
- |
ハマチ |
13.8 |
128 |
↑ |
64 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
24.2 |
107 |
↑ |
109 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
67 |
- |
北海道 |
アキ |
594 |
572 |
540 |
100 |
76 |
- |
タラ類 |
8.5 |
100 |
|
75 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,404 |
864 |
648 |
114 |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
31.9 |
83 |
↓ |
71 |
↓ |
宮城 |
− |
3,024 |
907 |
324 |
138 |
187 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.9 |
110 |
↑ |
77 |
↓ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,268 |
1,080 |
102 |
105 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は18日(月)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、15日(金)週末に入ったが、買い気は伸び悩んだ。しかしイワシやスルメイカ、カツオが1−3割値を上げ、相場全体では強保合。16日(土)台風の接近などで、買い気は低調。さらにアジやサバ、カツオが1−2割値を下げ、相場全体でも下落。19日(火)連休明けで入荷が減少したことから、買い気は上向き。さらにイワシやカツオが1−3割反発して、相場全体ではしっかり。20日(水)入荷は低調だが、水曜市で買い気は弱かった。スルメイカが5割急反発したのに対して、アジが2−5割続落するなど、相場全体では高安まちまち。21日(木)入荷が増加し、引き続き買い気は低調だった。さらにアジやサバ、スルメイカが2−5割値を下げ、相場全体でも下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が長崎・三重主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに増加し、価格は中型が1割安、中小型は2.5割安。サバは長崎主体に入荷、前週に比べ数量は25%減少し、価格は約2.5割高。イワシは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は27%減少し、価格は約2割安。スルメイカは青森主体に入荷、前週に比べ数量は約3分の1に減少し、価格は約4割高。カツオは宮城主体に入荷、前週に比べ数量は17%減少し、価格は4割弱高。生サンマは北海道主体に入荷、前週に比べ入荷量が安定したことで、価格はおよそ半値となった。 |
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