水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年10月4週 |
(10月20日〜10月26日) |
前年同期 |
(10月21日〜10月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,162 |
565 |
207 |
390 |
前 週 比 |
(%) |
88 |
88 |
75 |
97 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
80 |
76 |
83 |
84 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
25.8 |
95 |
↓ |
97 |
↓ |
各地 |
生 |
17,280 |
6,270 |
2,700 |
106 |
88 |
- |
海外 |
生 |
5,400 |
3,361 |
2,160 |
87 |
102 |
- |
メバチ |
49.9 |
77 |
↓ |
68 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,234 |
1,026 |
100 |
116 |
- |
アジ |
27.1 |
67 |
↓ |
93 |
↓ |
長崎 |
中 |
2,160 |
994 |
756 |
117 |
110 |
150-160g/尾 |
富山 |
中小 |
1,188 |
724 |
324 |
304 |
172 |
100g/尾 |
サバ |
24.9 |
105 |
↑ |
72 |
↓ |
青森 |
− |
1,728 |
497 |
216 |
56 |
81 |
10入/5kg |
イワシ |
32.4 |
73 |
↓ |
111 |
↑ |
北海道ほか |
− |
1,620 |
367 |
162 |
106 |
85 |
100-120g/尾 |
スルメイカ |
16.3 |
114 |
↑ |
192 |
↑ |
北海道 |
− |
1,080 |
804 |
540 |
89 |
75 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.4 |
77 |
↓ |
21 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
56.5 |
80 |
↓ |
50 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
3,240 |
551 |
432 |
93 |
131 |
30-32入/4kg |
カレイ |
8.0 |
100 |
|
118 |
↑ |
北海道 |
マ |
918 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,296 |
918 |
540 |
106 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,296 |
1,080 |
540 |
111 |
118 |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
19.5 |
146 |
↑ |
99 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
20.8 |
92 |
↓ |
82 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
76 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,123 |
972 |
119 |
165 |
- |
タラ類 |
17.0 |
103 |
↑ |
108 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,620 |
- |
864 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
3.3 |
31 |
↓ |
14 |
↓ |
宮城ほか |
− |
5,400 |
2,851 |
1,080 |
216 |
254 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
3.0 |
49 |
↓ |
42 |
↓ |
長崎ほか |
− |
21,600 |
2,678 |
1,728 |
118 |
124 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
8.7 |
119 |
↑ |
105 |
↑ |
三陸 |
− |
3,564 |
2,163 |
1,188 |
111 |
111 |
- |
各地 |
− |
1,728 |
1,404 |
1,296 |
102 |
- |
- |
3 築地市場概況
今週は25日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)週末に入ったが、引き続き雨市で買い気は低調。カツオが堅調だった反面、サンマやアジが1−3割値を下げ、相場全体では高安まちまち。21日(土)仲卸の買い気は弱かったが、台風による後荷薄予想から売り惜しまれ、底堅い値動きだった。カツオが続堅調、ブリが堅調で、相場全体では強保合。23日(月)週明けだが、台風の影響で買い気は低調。アジが保合で、相場全体では小動き。24日(火)入荷が大幅に減ったことで、荷動きは回復。スルメイカが1−2割、サバがやや反発し、相場全体では小高い。26日(木)休市明けで天候も回復し、買い気は好調。サンマが1−2割値を上げた反面、イワシが3−5割値を下げ、相場全体では高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は富山主体に入荷、前週に比べ数量は33%減少し、価格は中型が約1.5割高、中小型が約3倍に上昇した。サバは青森主体に入荷、前週に比べ数量は5%増加し、価格はおよそ半値となった。イワシは北海道・静岡主体に入荷、前週に比べ数量は27%減少し、価格は約0.5割高。スルメイカは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は14%増加し、価格は約1割安。カツオは宮城・鹿児島主体に入荷、しけと各地の漁薄で、前週に比べ数量は約3分の1に減少し、価格は約2.2倍に高騰した。生サンマは岩手・宮城主体に入荷、前週に比べ価格は約1割安。 |
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