水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年1月3週 |
(1月19日〜1月25日) |
前年同期 |
(1月13日〜1月19日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,202 |
608 |
208 |
386 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
96 |
94 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
102 |
82 |
92 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.0 |
103 |
↑ |
104 |
↑ |
各地 |
生 |
20,520 |
7,265 |
2,160 |
108 |
96 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
2,450 |
2,268 |
80 |
82 |
|
メバチ |
59.8 |
127 |
↑ |
113 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,147 |
864 |
101 |
100 |
|
アジ |
46.5 |
90 |
↓ |
94 |
↓ |
長崎 |
中 |
2,160 |
454 |
324 |
105 |
63 |
160-170g/尾 |
富山ほか |
中小 |
756 |
410 |
324 |
99 |
58 |
100-110g/尾 |
サバ |
43.2 |
109 |
↑ |
110 |
↑ |
千葉 |
− |
1,944 |
333 |
216 |
85 |
65 |
10入/5kg |
イワシ |
15.2 |
91 |
↓ |
79 |
↓ |
千葉 |
− |
1,080 |
490 |
216 |
151 |
120 |
110g/尾 |
スルメイカ |
14.8 |
96 |
↓ |
352 |
↑ |
島根 |
− |
1,188 |
821 |
540 |
106 |
76 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.3 |
68 |
↓ |
43 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
4.4 |
129 |
↑ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
|
カレイ |
12.6 |
113 |
↑ |
158 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
540 |
324 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
972 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
37.7 |
92 |
↓ |
60 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
20.3 |
106 |
↑ |
107 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
24.6 |
95 |
↓ |
83 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,296 |
- |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
0.9 |
60 |
↓ |
100 |
|
長崎 |
− |
4,860 |
1,987 |
540 |
85 |
97 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.8 |
150 |
↑ |
190 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,860 |
2,354 |
1,080 |
109 |
89 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.9 |
86 |
↓ |
100 |
|
三陸 |
− |
3,780 |
1,569 |
540 |
118 |
107 |
|
各地 |
− |
2,808 |
1,080 |
648 |
96 |
- |
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3 築地市場概況
今週は24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)週末に入ったが、買い気は今一つ。しかしメジを除き全般的に上げ相場となり、相場全体では反発。20日(土)絶対量不足や前荷薄から、買い気が上向き、荷動きは良好。イワシが3割続伸した反面、スルメイカやカツオがやや値を下げ、相場全体では高安まちまち。22日(月)週明けだが、入荷の増加や午後からの降雪予報で買い気は低調。ブリやメジを除き全般的にやや下げ相場となり、相場全体では小安い。23日(火)豪雪の影響で入荷は減ったが、エンドユーザーの消費落ち込みを反映して、買い気は低調。ブリが堅調だった反面、サバやメジが軟調で、相場全体では高安まちまち。25日(木)止め品の割合が全般的に多かったため、売り急がれる取引となった。アジやスルメイカ、メジがやや値を下げ、相場全体でも小幅下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山・石川主体に入荷、前週に比べ数量は10%減少し、価格は中型が0.5割高、中小型がほぼ変わらず。サバは千葉主体に入荷、前週に比べ数量は9%増加し、価格は1.5割安。イワシは千葉主体に入荷、前週に比べ数量は9%減少し、価格は約5割高。スルメイカは島根主体に入荷、前週に比べ数量は4%減少し、価格は約0.5割高。カツオは長崎主体に入荷、前週に比べ数量は40%減少し、価格は1.5割安。ムキカキの入荷数量は前週に比べ14%の減少、三陸産の価格が約2割高となった。 |
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