水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年4月4週 |
(4月20日〜4月26日) |
前年同期 |
(4月21日〜4月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,425 |
760 |
221 |
443 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
105 |
73 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
111 |
83 |
103 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
48.2 |
112 |
↑ |
173 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
4,420 |
1,620 |
83 |
84 |
− |
海外 |
生 |
5,940 |
2,343 |
2,160 |
69 |
82 |
− |
メバチ |
64.0 |
68 |
↓ |
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,131 |
864 |
100 |
100 |
− |
アジ |
75.0 |
106 |
↑ |
111 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,620 |
389 |
216 |
84 |
85 |
160-180g/尾 |
山口ほか |
中小 |
540 |
400 |
216 |
80 |
91 |
100-110g/尾 |
サバ |
32.8 |
101 |
↑ |
102 |
↑ |
千葉ほか |
− |
756 |
320 |
173 |
89 |
106 |
8-10入/5kg |
イワシ |
40.2 |
100 |
→ |
146 |
↑ |
石川ほか |
− |
648 |
270 |
162 |
95 |
125 |
110g/尾 |
スルメイカ |
10.9 |
106 |
↑ |
287 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,404 |
929 |
432 |
92 |
133 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
3.2 |
94 |
↓ |
91 |
↓ |
各地 |
− |
1,944 |
− |
743 |
− |
− |
− |
サンマ |
3.3 |
89 |
↓ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
− |
540 |
− |
− |
− |
カレイ |
21.8 |
135 |
↑ |
125 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
− |
216 |
− |
− |
− |
青森ほか |
マコ |
540 |
432 |
324 |
94 |
− |
− |
北海道 |
アカ |
702 |
540 |
324 |
− |
71 |
− |
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
ハマチ |
13.7 |
97 |
↓ |
84 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.6 |
82 |
↓ |
95 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
90 |
− |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
− |
タラ類 |
7.2 |
96 |
↓ |
131 |
↑ |
青森ほか |
生 |
756 |
605 |
648 |
80 |
80 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
46.0 |
118 |
↑ |
97 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,944 |
551 |
216 |
77 |
90 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
10.0 |
137 |
↑ |
93 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,320 |
1,966 |
972 |
95 |
102 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
3.4 |
94 |
↓ |
97 |
↓ |
三陸 |
− |
1,080 |
798 |
432 |
106 |
87 |
− |
各地 |
− |
1,080 |
929 |
756 |
100 |
97 |
− |
3 築地市場概況
今週は25日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)週末の取引に入り、買い気はやや上向き。イワシが1−2割反発し、カツオは堅調。一方アジとサバはともに保合だったため、相場全体では強保合。21日(土)休市前だが、比較的順調な入荷で荷動きは振るわなかった。スルメイカは2−3割値を上げたが、サバとカツオは2割ほど値を下げ、相場全体では軟調。23日(月)週明けだが、潤沢な入荷で引き合いは弱かった。カツオとスルメイカが2−3割値を下げたことに加え、アジが軟調だったため、相場全体でも続軟調。24日(火)休市前だが、前日からの荷もたれ感から買い気は弱かった。スルメイカは1−3割値を上げたが、ブリは1−2割値を下げ、相場全体では小動き。26日(木)休市明けで天候も良く、買い気はやや上向き。サバが1−2割値を上げ、スルメイカも小幅ながら続伸したため、相場全体でも小幅上伸。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、福岡、中小型が山口、宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は6%増加し、価格は中型が1.5割強安、中小型が2割安。サバは千葉、三重主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は1割強安。イワシは石川、富山主体に入荷。前週に比べ数量は変わらず、価格は0.5割安。スルメイカは長崎、富山主体に入荷。前週に比べ数量は6%増加し、価格は1割弱安。カツオは千葉、鹿児島主体に入荷。前週に比べ数量は18%増加し、価格は2割強安。 |
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