水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年6月4週 |
(6月22日〜6月28日) |
前年同期 |
(6月23日〜6月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,248 |
655 |
212 |
382 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
103 |
79 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
99 |
89 |
89 |
2 魚種別取扱状況(各地*:海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
53.6 |
66 |
↓ |
118 |
↑ |
各地 |
生 |
18,360 |
2,219 |
1,188 |
105 |
79 |
- |
海外 |
生 |
5,400 |
2,575 |
2,268 |
93 |
94 |
- |
メバチ |
50.4 |
94 |
↓ |
73 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,096 |
864 |
99 |
92 |
- |
アジ |
63.7 |
112 |
↑ |
111 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
508 |
216 |
82 |
94 |
160-180g/尾 |
高知 |
中小 |
648 |
454 |
324 |
111 |
114 |
100-110g/尾 |
サバ |
35.9 |
105 |
↑ |
142 |
↑ |
岩手ほか |
− |
648 |
475 |
216 |
122 |
95 |
6-7入/5kg |
イワシ |
50.9 |
113 |
↑ |
94 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,728 |
389 |
162 |
103 |
146 |
120g/尾 |
スルメイカ |
19.1 |
112 |
↑ |
107 |
↑ |
石川ほか |
− |
1,080 |
709 |
432 |
91 |
101 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
3.2 |
80 |
↓ |
59 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
3.6 |
113 |
↑ |
71 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
16.2 |
120 |
↑ |
107 |
↑ |
北海道 |
マ |
702 |
- |
216 |
- |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
918 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
378 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
10.1 |
89 |
↓ |
89 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.4 |
66 |
↓ |
89 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
132 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
6.5 |
107 |
↑ |
127 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
864 |
- |
756 |
100 |
93 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
972 |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
32.9 |
115 |
↑ |
63 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,160 |
464 |
270 |
74 |
91 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
6.8 |
93 |
↑ |
72 |
↓ |
東京ほか |
− |
7,560 |
2,592 |
1,296 |
112 |
128 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は27日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)週末の取引に入ったが、買い気は低調。アジやカツオ、ブリは保合であったが、イワシとスルメイカが1-2割値を下げたため、相場全体では軟調。23日(土)休市前だが、買い気は引き続き弱め。スルメイカが2-4割値を上げたものの、カツオとサバが共に小安く、イワシが弱保合であったため、相場全体では続軟調。25日(月)週明けだが、買い気は今一つ。イワシとブリは保合であったが、アジとスルメイカが1-2割値を下げたため、相場全体では小安い。26日(火)休市前だが、買い気は低調。ブリは軟調であったが、イワシとスルメイカが2-3割値を上げ、カツオも堅調であったため、相場全体では小反発。28日(木)休市明けで、買い気はやや上向き。スルメイカは小幅ながら値を上げたが、イワシとアジが1-2割値を下げ、カツオも軟調であったため、相場全体では小反落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が高知主体に入荷。数量は前週に比べ12%増加し、価格は中型が2割弱安、中小型が1割強高。サバは岩手、宮城主体に入荷。数量は前週に比べ5%増加し、価格は2割強高。イワシは北海道、鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ13%増加し、価格はわずかに上昇。スルメイカは石川、秋田主体に入荷。数量は前週に比べ12%増加し、価格は1割弱安。カツオは千葉、長崎主体に入荷。数量は前週に比べ15%増加し、価格は3.5割強安。 |
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