水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年7月2週 |
(7月6日〜7月12日) |
前年同期 |
(7月7日〜7月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,046 |
486 |
199 |
361 |
前 週 比 |
(%) |
77 |
87 |
54 |
82 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
90 |
88 |
78 |
102 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.1 |
96 |
↓ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
7,020 |
2,400 |
1,404 |
63 |
50 |
- |
海外 |
生 |
22,680 |
4,844 |
2,268 |
126 |
110 |
- |
メバチ |
49.9 |
96 |
↓ |
68 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,094 |
810 |
100 |
90 |
- |
アジ |
25.5 |
89 |
↓ |
61 |
↓ |
長崎 |
中 |
2,160 |
922 |
432 |
76 |
193 |
160-180g/尾 |
長崎 |
中小 |
972 |
423 |
324 |
50 |
81 |
100-110g/尾 |
サバ |
19.5 |
74 |
↓ |
87 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
1,728 |
457 |
281 |
113 |
126 |
7-8入/5kg |
イワシ |
35.1 |
75 |
↓ |
74 |
↓ |
北海道 |
− |
1,620 |
432 |
162 |
105 |
160 |
120g/尾 |
スルメイカ |
19.8 |
78 |
↓ |
110 |
↑ |
北海道 |
− |
1,404 |
785 |
432 |
108 |
139 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
3.4 |
74 |
↓ |
148 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
4.2 |
86 |
↓ |
91 |
↓ |
北海道 |
生 |
10,800 |
3,780 |
3,240 |
- |
70 |
110g/尾 |
カレイ |
7.5 |
79 |
↓ |
71 |
↓ |
北海道 |
マ |
810 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
540 |
- |
432 |
- |
- |
- |
ハマチ |
8.8 |
88 |
↓ |
110 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,029 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.0 |
69 |
↓ |
108 |
↑ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
4.5 |
78 |
↓ |
113 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
- |
756 |
- |
104 |
97 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
35.8 |
107 |
↑ |
67 |
↓ |
宮城 |
− |
1,620 |
333 |
162 |
77 |
82 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
6.8 |
86 |
↓ |
66 |
↓ |
東京ほか |
− |
5,400 |
1,998 |
1,296 |
98 |
108 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
0.1 |
50 |
↓ |
33 |
↓ |
三陸 |
− |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
各地 |
− |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べて13%減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、6日(金)入荷は少なかったが、買い気は振るわず。カツオが倍値近くに急反発し、スルメイカも4-5割値を上げたため、相場全体では堅調。7日(土)入荷も少なく、荷動きは順調。イワシやスルメイカ、アジが2-4割値を上げたため、相場全体では上伸。9日(月)週明けで買い気は順調。スルメイカは1-2割値を上げたが、カツオがほぼ半値に急落したため、相場全体では高安まちまち。10日(火)入荷は多くなかったが、買い気は今一つ。スルメイカとブリが1-3割値を下げたため、相場全体では小幅下落。11日(水)入荷増と久々の水曜市で買い気は低調。アジとイワシが3-4割値を下げたため、相場全体では小幅続落。なお、初入荷のサンマは昨年に比べやや安値であった。12日(木)買い気は依然低調。アジやスルメイカ、サンマが2-3割値を下げたため、相場全体では下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型共に長崎主体に入荷。前週に比べ数量は11%減少し、価格は中型が2.5割弱安、中小型が5割安。サバは神奈川、青森主体に入荷。前週に比べ数量は26%減少し、価格は1.5割弱高。イワシは北海道主体に入荷。前週に比べ数量は25%減少し、価格は0.5割高。スルメイカは北海道主体に入荷。前週に比べ数量は22%減少し、価格は1割弱高。カツオは宮城主体に入荷。前週に比べ数量は7%増加し、価格は2.5割弱安。生サンマは北海道産が初入荷。 |
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