水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年7月3週 |
(7月13日〜7月19日) |
前年同期 |
(7月14日〜7月20日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,221 |
608 |
250 |
363 |
前 週 比 |
(%) |
117 |
125 |
126 |
100 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
94 |
100 |
98 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.6 |
90 |
↓ |
131 |
↑ |
各地 |
生 |
4,644 |
2,632 |
1,620 |
110 |
46 |
- |
海外 |
生 |
16,200 |
4,241 |
2,268 |
88 |
89 |
- |
メバチ |
58.9 |
118 |
↑ |
105 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,087 |
810 |
99 |
90 |
- |
アジ |
67.7 |
265 |
↑ |
114 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,620 |
410 |
324 |
44 |
70 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
540 |
432 |
324 |
102 |
80 |
100-110g/尾 |
サバ |
23.6 |
121 |
↑ |
92 |
↓ |
長崎ほか |
− |
864 |
588 |
216 |
129 |
140 |
6入/5kg |
イワシ |
38.8 |
111 |
↑ |
87 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,296 |
270 |
162 |
63 |
78 |
120g/尾 |
スルメイカ |
31.9 |
161 |
↑ |
144 |
↑ |
北海道 |
− |
864 |
531 |
324 |
68 |
90 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
2.8 |
82 |
↓ |
76 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
3.0 |
71 |
↓ |
48 |
↓ |
北海道 |
生 |
12,960 |
5,400 |
3,240 |
143 |
217 |
110g/1尾 |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
10.2 |
136 |
↑ |
134 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
486 |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,026 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
432 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
9.2 |
105 |
↑ |
94 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.1 |
89 |
↓ |
86 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
4.0 |
89 |
↓ |
95 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
756 |
- |
702 |
100 |
93 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
41.1 |
115 |
↑ |
61 |
↓ |
宮城 |
− |
1,296 |
248 |
108 |
74 |
51 |
2.5kg/尾 |
キンメダイ |
13.3 |
196 |
↑ |
69 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,320 |
1,652 |
810 |
83 |
116 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は16日(月)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ25%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、13日(金)週後半の取引だが、買い気は今一つ。サバが1-2割値を上げた一方で、アジとカツオが1-2割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。14日(土)連休前で荷動きおおむね良好。イワシとサバが小幅ながら値を下げた一方で、スルメイカとカツオは強保合だったため、相場全体では小動き。17日(火)2連休明けにしては売れ行きは今一つ。スルメイカが1-2割値を上げたが、アジが1割程値を下げ、カツオも小幅下落だったため、相場全体では弱保合。18日(水)入荷は減ったが、水曜市で買い気は低調。カツオは堅調であったが、サバとスルメイカが2-3割値を下げたため、相場全体では小安い。19日(木)全般に低調な出回りだったが、売れ行きは今一つ。イワシとスルメイカが値を下げたことに加え、ブリとサバも弱保合であったため、相場全体でも弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根、高知主体に入荷。数量は前週に比べ約2.5倍に増加し、価格は中型が5.5割強安、中小型はわずかに上昇。サバは長崎、青森主体に入荷。数量は前週に比べ21%増加し、価格は3割弱高。イワシは北海道、石川主体に入荷。数量は前週に比べ11%増加し、価格は3.5割強安。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ61%増加し、価格は3割強安。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ15%増加し、価格は2.5割強安。生サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ29%減少し、価格は4.5割弱高。 |
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