水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 豊洲市場 水産農産品課03(3520)8261〜8262
2019年3月2週 |
(3月8日〜3月14日) |
前年同期 |
(3月9日〜3月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,236 |
585 |
262 |
389 |
前 週 比 |
(%) |
86 |
88 |
76 |
90 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
93 |
100 |
96 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.9 |
103 |
↑ |
120 |
↑ |
各地 |
生 |
19,440 |
7,115 |
1,944 |
161 |
89 |
- |
海外 |
生 |
15,120 |
3,407 |
2,268 |
118 |
96 |
- |
メバチ |
72.5 |
84 |
↓ |
115 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,808 |
1,080 |
864 |
100 |
97 |
- |
アジ |
53.7 |
93 |
↓ |
185 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,620 |
626 |
324 |
145 |
44 |
160-180g/尾 |
石川ほか |
中小 |
540 |
392 |
259 |
107 |
53 |
100-110g/尾 |
サバ |
39.6 |
95 |
↓ |
142 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,620 |
268 |
173 |
107 |
52 |
10入/5kg |
イワシ |
10.6 |
53 |
↓ |
21 |
↓ |
三重 |
− |
1,620 |
283 |
216 |
120 |
103 |
80-100g/尾 |
スルメイカ |
11.4 |
86 |
↓ |
73 |
↓ |
長崎 |
− |
1,296 |
877 |
389 |
105 |
115 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
1.9 |
100 |
→ |
76 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
5.0 |
104 |
↑ |
96 |
↓ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
15.1 |
92 |
↓ |
94 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
- |
324 |
86 |
46 |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
- |
216 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
810 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
162 |
- |
- |
- |
ハマチ |
20.9 |
100 |
→ |
79 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.1 |
83 |
↓ |
96 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
14.5 |
91 |
↓ |
141 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,080 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
18.3 |
110 |
↑ |
136 |
↑ |
千葉 |
− |
2,700 |
691 |
216 |
119 |
85 |
4-6kg/尾 |
キンメダイ |
7.8 |
99 |
↓ |
126 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,860 |
1,944 |
1,080 |
102 |
88 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
10.5 |
95 |
↓ |
81 |
↓ |
三陸 |
− |
2,160 |
1,051 |
648 |
104 |
105 |
- |
各地 |
− |
1,620 |
1,098 |
756 |
95 |
103 |
- |
3 豊洲市場概況
今週は13日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)週末の取引に入ったが、買い気は今一つ。ブリが1−2割値を上げたことに加え、カツオとメジが共に小高かったため、相場全体でも小高い。9日(土)休市前で入荷が減ったため、荷動きはやや好転。サバが3−4割、カツオが1−4割値を上げた一方で、イワシが2−3割、アジも1−3割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。11日(月)週明けだが、入荷増と雨市で買い気は後退。アジが1−3割値を上げた一方で、カツオが1−3割、スルメイカが2割値を下げたため、相場全体では小動き。12日(火)休市前で入荷が減り、荷動きはやや上向いた。スルメイカが小幅ながら値を上げたことに加え、メジも堅調であったため、相場全体では強保合。14日(木)休市明けで天候が良く、買い気はまずまず。イワシが1−2割、スルメイカが1割値を上げたため、相場全体では小高い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川、新潟主体に入荷。前週に比べ数量は7%減少し、価格は中型が4.5割高、中小型が0.5割強高。サバは静岡、三重主体に入荷。前週に比べ数量は5%減少し、価格は0.5割強高。イワシは三重主体に入荷。前週に比べ数量は47%減少し、価格は2割高。スルメイカは長崎主体に入荷。前週に比べ数量は14%減少し、価格は0.5割高。カツオは千葉主体に入荷。前週に比べ数量は10%増加し、価格は2割弱高。ムキカキの数量は5%減少し、三陸産の価格は0.5割弱高。 |
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