水産物の週間市況について

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2019年4月2週 (4月5日〜4月11日) 前年同期 (4月6日〜4月12日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,417 705 275 436
 前    週    比 (%) 94 109 69 95
 前 年 同 期 比 (%) 101 105 97 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 40.0 99 108 各地 18,900 7,603 1,620 146 149 -
海外 6,804 3,230 2,160 106 93 -
メバチ 59.9 110 64 各地* 冷凍 2,916 1,097 864 100 97 -
アジ 72.1 140 155 長崎 1,620 400 270 69 54 160-180g/尾
鹿児島ほか 中小 756 518 324 100 91 100-110g/尾
サバ 39.8 103 122 三重ほか 1,080 229 151 105 69 10入/5kg
イワシ 32.4 121 76 石川ほか 1,080 259 162 83 96 100-110g/尾
スルメイカ 7.5 115 74 富山ほか 1,404 1,097 648 104 112 20-25入/約5kg
冷スルメイカ 3.1 70 57 各地 1,013 - 743 - - -
サンマ 5.4 93 146 各地 解凍 680 - 540 - - -
カレイ 29.6 131 174 北海道 540 - 216 - - -
宮城ほか マコ 756 216 - -
北海道 アカ 540 - 216 - - -
北海道 アサバ - - - - -
ハマチ 14.8 90 106 愛媛ほか 野〆 1,026 972 918 100 100 5-6kg/尾
塩サケ 19.9 79 109 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 230 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 82 -
タラ類 11.2 113 132 岩手ほか 648 - 324 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 22.7 132 51 千葉ほか 3,564 842 270 80 93 4-6kg/尾
キンメダイ 7.1 116 76 東京ほか 6,480 2,592 1,080 119 154 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 4.7 76 112 三陸 1,620 990 648 100 134 -
各地 1,512 1,066 864 98 116 -


3 豊洲市場概況
 今週は10日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9%の増加。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると5日(金)週後半の取引で買い気は振るわず。サバやスルメは小幅続落、カツオが下落するなど、相場全体では軟調。6日(土)休市前、豊富な入荷で荷動きは低調。カツオは軟調、ブリが小甘いなど、相場全体では小動き。8日(月)週明け順調な入荷だが買い気は弱め。イワシは3−4割上申、アジが1−3割続落、、カツオは小安くスルメは小反落など、相場全体では高安まちまち。9日(火)休市前だが入荷は減り買い気振るわず。カツオは軟調、スルメが1割続落するなど、相場全体では小安い。11日(木)休市明け潤沢な入荷で荷動きは低調。アジ、イワシは1−3割下落、カツオが堅調、サバが保合など、相場全体では高安まちまち。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が鹿児島、島根主体に入荷。前週に比べ数量は40%増加し、価格は中型が約3割安、中小型が変わらず。サバは三重、静岡主体に入荷。前週に比べ数量は3%増加し、価格は0.5割高。イワシは石川、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は21%増加し、価格は2割弱安。スルメイカは富山、長崎主体に入荷。前週に比べ数量は15%増加し、価格は約0.5割高。カツオは千葉、宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は32%増加し、価格は2割安。ムキカキの数量は24%減少し、三陸産の価格は変わらず。