水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年5月2週 |
(5月10日〜5月16日) |
前年同期 |
(5月11日〜5月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,288 |
650 |
216 |
422 |
前 週 比 |
(%) |
112 |
114 |
109 |
111 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
95 |
87 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
39.3 |
107 |
↑ |
99 |
↓ |
各地 |
生 |
19,440 |
3,096 |
1,404 |
56 |
74 |
- |
海外 |
生 |
4,320 |
2,882 |
2,268 |
105 |
108 |
- |
メバチ |
43.4 |
93 |
↓ |
73 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,092 |
864 |
99 |
97 |
- |
アジ |
75.1 |
198 |
↑ |
96 |
↓ |
長崎 |
中 |
648 |
356 |
162 |
47 |
92 |
160-180g/尾 |
島根 |
中小 |
540 |
356 |
216 |
85 |
94 |
100-110g/尾 |
サバ |
30.5 |
96 |
↓ |
94 |
↓ |
三重ほか |
− |
1,080 |
255 |
130 |
123 |
69 |
7-8入/5kg |
イワシ |
21.8 |
100 |
→ |
55 |
↓ |
石川 |
− |
648 |
335 |
162 |
78 |
148 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
7.0 |
140 |
↑ |
140 |
↑ |
石川 |
− |
1,404 |
981 |
648 |
98 |
97 |
20-25入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.7 |
190 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
4.6 |
85 |
↓ |
177 |
↑ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
21.4 |
214 |
↑ |
107 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
392 |
216 |
91 |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
540 |
432 |
216 |
89 |
100 |
- |
北海道 |
アカ |
648 |
405 |
216 |
79 |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
ハマチ |
12.6 |
85 |
↓ |
101 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
19.7 |
82 |
↓ |
98 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
256 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
82 |
- |
タラ類 |
8.0 |
145 |
↑ |
99 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
47.7 |
131 |
↑ |
118 |
↑ |
千葉 |
− |
1,620 |
540 |
216 |
68 |
109 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
11.2 |
140 |
↑ |
118 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,320 |
1,944 |
1,080 |
88 |
100 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は15日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ14%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、10日(金)週末の取引、荷動きは低調。アジが2−3割下落、サバやブリは軟調など、相場全体では弱保合。11日(土)休市前、入荷増えたが買い気は低調。カツオが堅調、サバはしっかり、イワシやブリは強保合など、相場全体では強保合。13日(月)週明けで買い気はまずまず。イワシが上伸、スルメやアジ、メジは下落するなど、相場全体では小動き。14日(火)休市前だが買い気は低調。メジやブリが下落、サバは弱保合など、相場全体では軟調。16日(木)休市明け、買い気は順調。イワシやスルメ、ブリ、カツオが下落するなど、相場全体では続軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ98%増加し、価格は中型が5割強安、中小型が1.5割安。サバは三重、千葉や静岡主体に入荷。数量は前週に比べ4%減少し、価格は2.5割弱高。イワシは石川主体に入荷。数量は前週と変わらず、価格は2割強安。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ40%増加し、価格はわずかに下落。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ31%増加し、価格は3割強安。 |
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