水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年5月3週 |
(5月17日〜5月23日) |
前年同期 |
(5月18日〜5月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,283 |
615 |
260 |
408 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
95 |
120 |
97 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
95 |
125 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.0 |
81 |
↓ |
82 |
↓ |
各地 |
生 |
19,980 |
4,779 |
1,404 |
154 |
131 |
- |
海外 |
生 |
5,400 |
2,908 |
2,268 |
101 |
117 |
- |
メバチ |
56.6 |
130 |
↑ |
109 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,115 |
810 |
102 |
99 |
- |
アジ |
68.9 |
92 |
↓ |
101 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,620 |
497 |
270 |
140 |
118 |
160-180g/尾 |
石川ほか |
中小 |
756 |
432 |
216 |
121 |
108 |
100-110g/尾 |
サバ |
31.2 |
102 |
↑ |
98 |
↓ |
千葉 |
− |
1,080 |
268 |
130 |
105 |
76 |
7-8入/5kg |
イワシ |
19.9 |
91 |
↓ |
52 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,080 |
432 |
162 |
129 |
143 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
9.8 |
140 |
↑ |
166 |
↑ |
石川 |
− |
1,404 |
925 |
648 |
94 |
90 |
25-30入/約5kg |
冷スルメイカ |
3.3 |
58 |
↓ |
75 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
4.8 |
104 |
↑ |
141 |
↑ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
18.8 |
88 |
↓ |
140 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
378 |
216 |
96 |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
648 |
378 |
324 |
88 |
82 |
- |
北海道 |
アカ |
756 |
424 |
216 |
105 |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
486 |
454 |
432 |
- |
- |
- |
ハマチ |
15.8 |
125 |
↑ |
122 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.6 |
89 |
↓ |
80 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
256 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
82 |
- |
タラ類 |
8.9 |
111 |
↑ |
120 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
44.9 |
94 |
↓ |
112 |
↑ |
千葉 |
− |
1,404 |
605 |
270 |
112 |
133 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.7 |
69 |
↓ |
63 |
↓ |
東京ほか |
− |
3,240 |
1,728 |
1,080 |
89 |
99 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は22日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)週末の取引、買い気は弱い。スルメやカツオ、ブリが値を上げ、サバは堅調など、相場全体では強保合。18日(土)休市前で買い気は上向き。スルメが続伸したものの、サバが値を下げ、カツオは弱保合など、相場全体では弱保合。20日(月)週明けで買い気はまずまず。カツオやイワシが値を上げ、サバは高安まちまちなど、相場全体では強保合。21日(火)休市前、入荷減り買い気は弱い。アジやイワシが値を上げる一方、カツオやサバは値を下げるなど、相場全体では高安まちまち。23日(木)休市明け、買い気は順調。カツオやスルメが値を上げ、アジは堅調など、相場全体ではしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川や鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ8%減少し、価格は中型が4割高、中小型が約2割高。サバは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ2%増加し、価格は0.5割高。イワシは千葉や石川主体に入荷。数量は前週に比べ9%減少し、価格は約3割高。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ40%増加し、価格は約0.5割安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格は約1割強高。 |
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