水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2019年6月4週 (6月21日～6月27日） 前年同期 （6月22日～6月28日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,308 659 215 434
　前　　　 週 　　　比 （％） 104 110 84 107
　前　年　同　期　比 （％） 105 101 102 114


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 44.9 85 ↓ 84 ↓ 各地 生 21,060 2,737 1,512 90 123 -
海外 生 7,560 3,459 2,268 89 134 -
メバチ 51.0 109 ↑ 101 ↑ 各地* 冷凍 2,700 1,059 810 99 97 -
アジ 49.0 100 → 77 ↓ 長崎 中 1,620 572 324 96 113 160-180g/尾
石川 中小 756 454 324 86 100 100-110g/尾
サバ 27.3 111 ↑ 76 ↓ 千葉 － 756 337 216 99 71 10入/5kg
イワシ 55.5 137 ↑ 109 ↑ 千葉ほか － 1,080 248 162 100 64 100-110g/尾
スルメイカ 30.2 232 ↑ 158 ↑ 石川 － 972 596 324 74 84 25入/約5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.9 85 ↓ 91 ↓ 各地 － 1,013 - 743 - - -
サンマ 5.5 100 → 153 ↑ 北海道ほか 生 - - - - -
各地 解凍 680 - 540 - - -
カレイ 14.6 105 ↑ 90 ↓ 北海道 マ 756 508 324 109 - -
青森ほか マコ 864 756 216 - - -
北海道 アカ 756 540 324 118 - -
北海道 ｱｻﾊﾞ - - - - - -
ハマチ 12.4 101 ↑ 123 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,080 1,026 972 104 106 5-6kg/尾
塩サケ 15.6 91 ↓ 101 ↑ 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 100 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 82 -
タラ類 6.7 96 ↓ 103 ↑ 青森ほか 生 648 - 432 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 34.5 99 ↓ 105 ↑ 千葉 － 1,620 626 270 85 135 3-4kg/尾
キンメダイ 9.2 148 ↑ 135 ↑ 東京ほか － 4,320 2,025 1,080 93 78 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２６日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１０％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２１日（金）週末の取引、買い気は低調。アジやスルメ、ブリが値を下げるなど、相場全体では小幅続落。２２日（土）休市前の取引、引き続き買い気は低調。サバやイワシ、カツオが値を上げるなど、相場全体では反発。２４日（月）週明けの取引、雨天の影響か買い気は低調。アジやサバ、イワシ、カツオが値を下げるなど、相場全体では反落。２５日（火）休市前の取引、引き続き買い気は低調。アジやサバ、スルメが値を上げるなど、相場全体では小反発。２７日（木）休市明けの取引、入荷が多く荷動きは停滞。アジやイワシ、スルメ、ブリが値を下げるなど、相場全体では小反落。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は中型が約０．５割安、中小型は約１．５割安。サバは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ１１％増加し、価格はほぼ変わらず。イワシは千葉や北海道主体に入荷。数量は前週に比べ３７％増加し、価格は変わらず。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ約２．３倍に増加し、価格は約２．５割安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は１．５割安。生サンマは入荷なし。