水産物の週間市況について

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2019年7月4週 (7月19日〜7月25日) 前年同期 (7月20日〜7月26日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,202 627 209 367
 前    週    比 (%) 95 98 85 98
 前 年 同 期 比 (%) 107 106 107 109


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 33.7 92 109 各地 21,060 6,860 1,404 79 96 -
海外 16,200 4,365 2,268 100 117 -
メバチ 48.3 101 97 各地* 冷凍 2,700 1,037 778 99 96 -
アジ 43.0 72 63 千葉ほか 1,188 702 216 148 167 160-250g/尾
鳥取 中小 864 527 324 108 119 100-110g/尾
サバ 27.6 91 106 宮城 648 281 173 94 72 10入/5kg
イワシ 51.7 104 151 北海道ほか 1,080 259 162 88 69 100-110g/尾
スルメイカ 27.8 107 128 石川 1,080 635 432 103 107 25入/約5kg
冷スルメイカ 2.3 92 115 各地 1,013 - 743 - - -
サンマ 8.1 140 253 北海道 1,296 612 216 - 13 15入/2kg
各地 解凍 680 - 540 - - -
カレイ 8.6 89 106 北海道 648 486 324 84 - -
青森ほか マコ 1,080 774 324 96 - -
北海道 アカ 1,080 972 864 - - -
北海道 アサバ 432 324 270 - - -
ハマチ 11.8 94 123 愛媛ほか 野〆 1,080 1,026 972 100 106 5-6kg/尾
塩サケ 15.3 93 109 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 100 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 82 -
タラ類 6.1 81 136 青森ほか 648 - 378 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 46.6 101 104 宮城 1,944 540 162 93 238 3-4kg/尾
キンメダイ 10.1 184 78 東京ほか 3,564 2,074 1,296 86 152 0.5-1.5kg/尾


3 豊洲市場概況
 今週は24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)週末の取引、買い気は低調。サバが値を下げ、サンマは軟調など、相場全体では弱保合。20日(土)休市前の取引、買い気はやや上向き。アジやイワシが値を下げる一方、カツオやブリ、サンマは値を上げるなど、相場全体では小動き。22日(月)週明けの取引、買い気は低調。カツオやスルメが値を上げ、イワシやメジは堅調など、相場全体では小高い。23日(火)休市前の取引、買い気は今一つ。サバやカツオ、スルメが値を上げるなど、相場全体では続伸。25日(木)休市明けの取引、買い気はまずます。サバやカツオ、スルメ、メジが値を下げるなど、相場全体では反落。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が千葉や長崎、中小型が鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ28%減少し、価格は中型が5割弱高、中小型は1割弱高。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ9%減少し、価格は約0.5割安。イワシは北海道や千葉主体に入荷。数量は前週に比べ4%増加し、価格は1割強安。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格はわずかに上昇。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は0.5割強安。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ40%増加。