水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年8月3週 |
(8月16日〜8月22日) |
前年同期 |
(8月17日〜8月23日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,227 |
586 |
230 |
411 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
99 |
110 |
100 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
103 |
95 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.1 |
92 |
↓ |
100 |
→ |
各地 |
生 |
35,640 |
8,522 |
1,620 |
213 |
107 |
- |
海外 |
生 |
21,600 |
4,414 |
1,620 |
102 |
95 |
- |
メバチ |
47.3 |
98 |
↓ |
85 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,808 |
1,028 |
670 |
99 |
94 |
- |
アジ |
30.5 |
58 |
↓ |
99 |
↓ |
長崎 |
中 |
3,240 |
1,080 |
432 |
182 |
110 |
160-180g/尾 |
長崎 |
中小 |
1,080 |
720 |
648 |
109 |
119 |
100-110g/尾 |
サバ |
17.7 |
91 |
↓ |
58 |
↓ |
長崎ほか |
− |
1,080 |
492 |
216 |
163 |
115 |
7-8入/5kg |
イワシ |
33.1 |
212 |
↑ |
249 |
↑ |
北海道 |
− |
1,080 |
473 |
216 |
71 |
61 |
100g/尾 |
スルメイカ |
13.8 |
72 |
↓ |
68 |
↓ |
青森 |
− |
1,512 |
763 |
540 |
107 |
85 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
7.3 |
252 |
↑ |
135 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
18.4 |
230 |
↑ |
51 |
↓ |
- |
生 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
3.7 |
84 |
↓ |
86 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
648 |
540 |
133 |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,620 |
1,188 |
540 |
88 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,296 |
1,080 |
864 |
111 |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
ハマチ |
20.2 |
107 |
↑ |
144 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
106 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
13.7 |
73 |
↓ |
75 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
100 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
82 |
- |
タラ類 |
4.5 |
74 |
↓ |
90 |
↓ |
青森ほか |
生 |
864 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
49.1 |
116 |
↑ |
135 |
↑ |
宮城 |
− |
2,376 |
756 |
194 |
200 |
113 |
2-4kg/尾 |
キンメダイ |
4.4 |
65 |
↓ |
96 |
↓ |
東京ほか |
− |
9,504 |
2,457 |
1,296 |
110 |
84 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は16日(金)と21日(水)が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(土)三日連続休市明けの取引、台風の影響でスルメは入荷がなく、アジやサバ、ブリがわずかな入荷にとどまった。相場全体では堅調。19日(月)週明けの取引、買い気はまずまず。サバやイワシが値を下げ、アジやメジは小動きなど、相場全体では小安い。20日(火)休市前の取引、買い気は順調。アジやカツオ、スルメが値を下げ、ブリは軟調など、相場全体では続落。22日(木)休市明けの取引、買い気は今一つ。アジやイワシ、カツオ、スルメが値を下げるなど、相場全体では続落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎主体に入荷。数量は前週に比べ42%減少し、価格は中型が約1.8倍に上昇、中小型は約1割高。サバは長崎や宮城主体に入荷。数量は前週に比べ9%減少し、価格は約1.6倍に上昇。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ約2.1倍に増加し、価格は約3割安。スルメイカは青森主体に入荷。数量は前週に比べ28%減少し、価格は0.5割強高。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ16%増加し、価格は2倍に上昇。生サンマは入荷なし。 |
|