水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年9月2週 |
(9月6日〜9月12日) |
前年同期 |
(9月7日〜9月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,227 |
629 |
223 |
375 |
前 週 比 |
(%) |
91 |
99 |
71 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
101 |
100 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
37.5 |
112 |
↑ |
110 |
↑ |
各地 |
生 |
21,600 |
7,591 |
1,620 |
117 |
80 |
- |
海外 |
生 |
5,616 |
3,683 |
2,376 |
95 |
91 |
- |
メバチ |
51.3 |
75 |
↓ |
97 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,564 |
1,030 |
648 |
101 |
93 |
- |
アジ |
50.9 |
88 |
↓ |
90 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,080 |
464 |
270 |
93 |
93 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
648 |
389 |
324 |
82 |
84 |
100-110g/尾 |
サバ |
21.8 |
65 |
↓ |
91 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,296 |
471 |
281 |
128 |
108 |
8-10入/5kg |
イワシ |
17.6 |
94 |
↓ |
116 |
↑ |
北海道 |
− |
1,620 |
281 |
162 |
87 |
42 |
100g/尾 |
スルメイカ |
20.6 |
104 |
↑ |
154 |
↑ |
青森ほか |
− |
972 |
752 |
540 |
100 |
74 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
1.0 |
14 |
↓ |
20 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
38.9 |
120 |
↑ |
51 |
↓ |
北海道 |
生 |
3,240 |
1,318 |
648 |
92 |
98 |
130g/尾 |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
8.3 |
120 |
↑ |
114 |
↑ |
北海道 |
マ |
540 |
378 |
324 |
70 |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,404 |
1,080 |
324 |
83 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,296 |
824 |
432 |
86 |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
567 |
432 |
95 |
- |
- |
ハマチ |
13.4 |
101 |
↑ |
117 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
106 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.8 |
107 |
↑ |
75 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
100 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
82 |
- |
タラ類 |
8.1 |
142 |
↑ |
121 |
↑ |
青森ほか |
生 |
756 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
49.6 |
95 |
↓ |
257 |
↑ |
宮城 |
− |
1,620 |
518 |
194 |
75 |
44 |
2-4kg/尾 |
キンメダイ |
9.2 |
111 |
↑ |
224 |
↑ |
東京ほか |
− |
3,240 |
1,987 |
1,080 |
101 |
86 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は11日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週とほぼ変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、6日(金)週末の取引、買い気はやや上向き。イワシやスルメ、サンマ、メジなどが値を下げるなど、相場全体では小安い。7日(土)休市前の取引、買い気は今一つ。サバやイワシ、サンマ、メジが値を下げ、ブリは弱保合など、相場全体では軟調。9日(月)週明けの取引、買い気は低調。アジやイワシ、カツオ、スルメ、サンマが値を下げるなど、相場全体では小安い。10日(火)休市前の取引、買い気は引き続き低調。アジやメジが値を上げる一方、サバやカツオは値を下げるなど、相場全体では小動き。12日(木)休市明けの取引、買い気は引き続き低調。サバやイワシが値を上げ、アジやサンマは強保合など、相場全体では堅調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根や石川、長崎主体に入荷。数量は前週に比べ12%減少し、価格は中型が0.5割強安、中小型は2割弱安。サバは宮城や石川主体に入荷。数量は前週に比べ35%減少し、価格は3割弱高。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格は1.5割弱安。スルメイカは青森や北海道、秋田主体に入荷。数量は前週に比べ4%増加し、価格は変わらず。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ5%減少し、価格は2.5割安。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ20%増加し、価格は生が1割弱安。 |
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