水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年年9月5週 |
(9月27日〜10月3日) |
前年同期 |
(9月28日〜10月4日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,418 |
667 |
345 |
406 |
前 週 比 |
(%) |
122 |
120 |
138 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
106 |
111 |
106 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
41.4 |
124 |
↑ |
134 |
↑ |
各地 |
生 |
24,840 |
5,154 |
1,836 |
82 |
64 |
- |
海外 |
生 |
6,480 |
3,805 |
2,376 |
93 |
95 |
- |
メバチ |
47.5 |
87 |
↓ |
69 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
997 |
648 |
98 |
87 |
- |
アジ |
56.6 |
239 |
↑ |
352 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,080 |
421 |
270 |
47 |
34 |
170-250g/尾 |
石川ほか |
中小 |
864 |
551 |
324 |
57 |
60 |
100-110g/尾 |
サバ |
28.0 |
172 |
↑ |
201 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,620 |
354 |
216 |
55 |
84 |
10入/5kg |
イワシ |
30.2 |
153 |
↑ |
122 |
↑ |
北海道ほか |
− |
864 |
259 |
162 |
74 |
59 |
90-100g/尾 |
スルメイカ |
14.4 |
157 |
↑ |
122 |
↑ |
北海道ほか |
− |
1,296 |
890 |
216 |
83 |
80 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
1.6 |
30 |
↓ |
30 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
40.3 |
100 |
→ |
28 |
↓ |
北海道ほか |
生 |
3,780 |
1,210 |
540 |
81 |
280 |
130g/尾 |
北海道ほか |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
6.4 |
145 |
↑ |
116 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
594 |
540 |
110 |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,728 |
1,377 |
324 |
102 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,296 |
990 |
432 |
98 |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
432 |
270 |
59 |
- |
- |
ハマチ |
16.1 |
94 |
↓ |
114 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
106 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
19.0 |
131 |
↑ |
102 |
↑ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
100 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
82 |
- |
タラ類 |
9.4 |
132 |
↑ |
95 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
864 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
36.4 |
105 |
↑ |
165 |
↑ |
宮城 |
− |
2,160 |
821 |
216 |
115 |
98 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
7.4 |
352 |
↑ |
137 |
↑ |
静岡ほか |
− |
4,644 |
2,225 |
1,080 |
90 |
110 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
1.8 |
1,800 |
↑ |
50 |
↓ |
三陸 |
− |
4,320 |
2,484 |
1,620 |
- |
125 |
- |
各地 |
− |
2,376 |
- |
1,728 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は2日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ20%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、27日(金)週末の取引、買い気は低調。アジやイワシ、サンマが値を下げるなど、相場全体では軟調。28日(土)休市前の取引、買い気はやや上向き。イワシやスルメが値を下げるなど、相場全体では続軟調。30日(月)週明けの取引、買い気は低調。アジやカツオ、スルメ、サンマが値を下げるなど、相場全体では小安い。1日(火)休市前の取引、買い気は引き続き低調。アジやカツオ、ブリが値を下げるなど、相場全体では弱保合。3日(木)休市明けの取引、買い気は引き続き低調。サバやサンマ、メジが値を下げるなど、相場全体では軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎や千葉、中小型は石川や島根主体に入荷、前週に比べ数量は約2.4倍に増加し、価格は中型が5.5割弱安、中小型が4.5割弱安。サバは長崎や青森主体に入荷、前週に比べ数量は約1.7倍に増加し、価格は4.5割安。イワシは北海道や青森主体に入荷、前週に比べ数量は約1.5倍に増加し、価格は約2.5割安。スルメイカは北海道や青森主体に入荷、前週に比べ数量は約1.6倍に増加し、価格は1.5割強安。カツオは宮城主体に入荷、前週に比べ数量は5%増加し、価格は1.5割高。生サンマは北海道主体に入荷、数量は前週とほぼ変わらず、価格は約2割安。10月1日からムキカキのセリ開始。 |
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