2019年11月3週

水産物の週間市況について

０3（３５２０）８２６１～８２６２

2019年11月3週

(11月15日～11月21日）

前年同期

（11月16日～11月22日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	1,110	496	267	347
前　　　週　　　比	（％）	85	77	97	90
前　年　同　期　比	（％）	92	81	106	99

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	30.3	94	↓	99	↓	各地	生	25,920	9,599	1,944	153	116	-
マグロ	30.3	94	↓	99	↓	海外	生	9,720	4,248	2,376	104	104	-
メバチ	57.1	85	↓	68	↓	各地*	冷凍	2,916	1,020	594	100	90	-
アジ	30.1	69	↓	54	↓	佐賀ほか	中	1,620	702	432	127	190	170-180g/尾
アジ	30.1	69	↓	54	↓	長崎	中小	756	608	432	208	225	100-110g/尾
サバ	17.3	67	↓	47	↓	千葉	－	2,376	727	432	128	204	8-10入/5kg
イワシ	15.1	63	↓	97	↓	北海道ほか	－	1,296	468	216	143	104	100-120g/尾
スルメイカ	4.9	72	↓	64	↓	北海道	－	1,512	1,325	756	114	109	20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ	4.4	210	↑	102	↑	各地	－	1,013	-	743	-	-	-
サンマ	41.0	58	↓	89	↓	岩手	生	2,160	513	432	116	158	130g/尾
サンマ	41.0	58	↓	89	↓	北海道ほか	解凍	680	-	540	-	-	-
カレイ	7.4	64	↓	70	↓	北海道	マ	756	540	432	100	-	-
						青森ほか	マコ	648	-	432	-	-	-
						北海道	アカ	1,404	1,026	540	125	173	-
						北海道	ｱｻﾊﾞ	756	648	540	124	-	-
ハマチ	26.5	118	↑	109	↑	愛媛ほか	野〆	1,080	1,026	972	100	106	5-6kg/尾
塩サケ	15.8	79	↓	82	↓	北海道	トキ	2,700	2,484	2,160	100	100	-
塩サケ	15.8	79	↓	82	↓	北海道	アキ	1,080	972	864	100	93	-
タラ類	16.9	86	↓	71	↓	岩手ほか	生	2,376	-	648	-	-	4-5kg/尾
タラ類	16.9	86	↓	71	↓	宮城	ぶわ	1,080	-	861	-	-	4-7枚入/5kg
カツオ	5.8	29	↓	36	↓	宮城	－	6,480	1,350	378	152	192	3-4kg/尾
キンメダイ	5.4	64	↓	63	↓	東京ほか	－	4,320	2,124	1,080	86	120	0.5-1.5kg/尾
ムキカキ	11.5	99	↓	85	↓	三陸	－	3,240	1,885	864	76	121	-
ムキカキ	11.5	99	↓	85	↓	各地	－	2,160	1,463	864	98		-

３　豊洲市場概況

　今週は６日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ２３％の減少。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、１５日（金）週末の取引、買い気は低調。アジやイワシ、ブリが値を上げるなど、相場全体では堅調。１６日（土）休市前の取引、買い気は引き続き低調。サバやイワシ、カツオ、スルメ、サンマが値を上げるなど、相場全体では続堅調。１８日（月）週明けの取引、買い気は引き続き低調。スルメやブリが値を上げる一方、アジは値を下げるなど、相場全体では高安まちまち。１９日（火）週前半の取引、買い気は引き続き低調。アジやブリ、メジ、サンマが値を下げるなど、相場全体では軟調。２０日（水）水曜市の取引、買い気は引き続き低調。アジやイワシ、メジが値を上げるなど、相場全体では強保合。２１日（木）週後半の取引、買い気はやや上向き。イワシやカツオ、スルメ、ブリ、サンマが値を上げるなど、相場全体では小幅上伸。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が佐賀や長崎、中小型は長崎主体に入荷、前週に比べ数量は３１％減少し、価格は中型が２．５割強高、中小型が約２倍に上昇。サバは千葉主体に入荷、前週に比べ数量は３３％減少し、価格は３割弱高。イワシは北海道や千葉主体に入荷、前週に比べ数量は３７％減少し、価格は４．５割弱高。スルメイカは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は２８％減少し、価格は約１．５割高。カツオは宮城主体に入荷、前週に比べ数量は約３分の１に減少し、価格は約１．５倍に上昇。生サンマは岩手主体に入荷、価格は約１．５割高。ムキカキの数量はほぼ変わらず、三陸産の価格は約２．５割安。　　　　　