水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2021年6月3週 |
(6月18日〜6月24日) |
前年同期 |
(6月19日〜6月25日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,190 |
625 |
226 |
340 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
99 |
84 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
92 |
95 |
101 |
81 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
54.9 |
119 |
↑ |
99 |
↓ |
各地 |
生 |
15,120 |
2,779 |
1,080 |
93 |
114 |
- |
海外 |
生 |
6,480 |
2,862 |
2,160 |
- |
72 |
- |
メバチ |
49.5 |
121 |
↑ |
102 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
1,044 |
864 |
103 |
127 |
- |
アジ |
62.8 |
95 |
↓ |
134 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,404 |
454 |
324 |
96 |
75 |
160-180g/尾 |
新潟ほか |
中小 |
540 |
324 |
216 |
93 |
59 |
100-110g/尾 |
サバ |
23.2 |
91 |
↓ |
75 |
↓ |
千葉ほか |
− |
864 |
311 |
151 |
105 |
118 |
7-10入/5kg |
イワシ |
37.0 |
105 |
↑ |
87 |
↓ |
千葉 |
− |
864 |
300 |
162 |
108 |
87 |
110g/尾 |
スルメイカ |
17.8 |
86 |
↓ |
51 |
↓ |
石川ほか |
− |
1,404 |
812 |
475 |
106 |
130 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
1.3 |
93 |
↓ |
130 |
↑ |
各地 |
− |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.0 |
77 |
↓ |
32 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
648 |
- |
- |
- |
カレイ |
13.5 |
85 |
↓ |
68 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
396 |
162 |
97 |
98 |
- |
宮城ほか |
マコ |
864 |
621 |
216 |
153 |
144 |
- |
北海道 |
アカ |
1,296 |
959 |
432 |
99 |
187 |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
ハマチ |
12.9 |
113 |
↑ |
62 |
↓ |
鹿児島ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
95 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
14.5 |
84 |
↓ |
106 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
702 |
594 |
540 |
100 |
61 |
- |
タラ類 |
7.2 |
100 |
|
78 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
972 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
56.0 |
94 |
↓ |
170 |
↑ |
宮城 |
− |
1,080 |
389 |
130 |
109 |
82 |
2-5kg/尾 |
キンメダイ |
11.6 |
92 |
↓ |
93 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,320 |
1,382 |
756 |
98 |
82 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は23日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほほ変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、18日(金)[週末の取引、潤沢入荷で荷動きは鈍化。アジが小幅続落、カツオは小安い、イワシは軟調、サバは弱保合、スルメは堅調、相場全体では小甘い。]、19日(土)[休市前の取引、雨市で買い気は低調。アジが1−2割反発、サバが堅調、ブリは強保合、メジは小安く、スルメは軟調、相場全体では小動き。]、21日(月)[週明けの取引、天候も良く買い気は幾分上向いた。サバが2−4割下落、スルメは小安く、ブリは軟調、メジは堅調、カツオは強保合、相場全体では小安い。]、22日(火)[休市前の取引、荷動きはいまひとつ。スルメが2−3割反発、アジは1−2割上伸、ブリは堅調、イワシはしっかり、メジは2割下落、相場全体では小反発。]、24日(木)[休市明けの取引、買い気は振るわなかった。カツオは2−3割下落、アジは1割反落、スルメは小甘く、イワシ、ブリは弱保合、相場全体では軟調。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟や石川を主体に入荷。数量は前週に比べ5%減少し、価格は中型が約0.5割安、中小型が0.5割強安。サバは千葉や石川を主体に入荷。数量は前週に比べ9%減少し、価格は0.5割高。イワシは千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ5%増加し、価格は1割弱高。スルメイカは石川や福井を主体に入荷。数量は前週に比べ14%減少し、価格は約0.5割高。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格は約1割高。 |
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