水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2021年8月2週 |
(8月6日〜8月12日) |
前年同期 |
(8月7日〜8月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,143 |
535 |
226 |
382 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
99 |
70 |
110 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
89 |
91 |
82 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
47.3 |
106 |
↑ |
102 |
↑ |
各地 |
生 |
16,740 |
4,946 |
2,160 |
157 |
117 |
- |
海外 |
生 |
7,560 |
4,422 |
2,268 |
115 |
105 |
- |
メバチ |
43.6 |
77 |
↓ |
70 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,484 |
1,152 |
918 |
101 |
144 |
- |
アジ |
65.0 |
114 |
↑ |
198 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
648 |
216 |
136 |
57 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
648 |
594 |
540 |
125 |
70 |
110-120g/尾 |
サバ |
21.0 |
103 |
↑ |
74 |
↓ |
長崎 |
− |
864 |
392 |
216 |
108 |
97 |
7-8入/5kg |
イワシ |
19.3 |
68 |
↓ |
121 |
↑ |
千葉 |
− |
648 |
473 |
281 |
115 |
77 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
13.2 |
67 |
↓ |
57 |
↓ |
石川 |
− |
1,404 |
1,001 |
540 |
121 |
109 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
3.4 |
213 |
↑ |
170 |
↑ |
各地 |
− |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
2.8 |
156 |
↑ |
47 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
6.8 |
106 |
↑ |
106 |
↑ |
北海道 |
マ |
864 |
608 |
216 |
97 |
92 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,296 |
1,080 |
324 |
- |
115 |
- |
北海道 |
アカ |
1,296 |
1,026 |
648 |
105 |
113 |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
594 |
540 |
110 |
92 |
- |
ハマチ |
12.3 |
143 |
↑ |
50 |
↓ |
鹿児島ほか |
野〆 |
1,188 |
1,129 |
1,080 |
102 |
139 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.9 |
120 |
↑ |
139 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
702 |
594 |
540 |
100 |
61 |
- |
タラ類 |
7.3 |
118 |
↑ |
107 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
918 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
36.0 |
61 |
↓ |
162 |
↑ |
宮城 |
− |
1,836 |
689 |
270 |
199 |
97 |
2.5-5kg/尾 |
キンメダイ |
6.5 |
112 |
↑ |
63 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,104 |
1,431 |
1,080 |
99 |
79 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は6日(金)、9日(月)が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、7日(土)[休市の間の取引、買い気はまずまず。アジが3−5割、イワシは2割、カツオは1−2割それぞれ上伸、ブリは弱保合、相場全体では小高い。]、10日(火)[週明けの取引、連休明けで入荷が少なかったため荷動きはまずまず。スルメが浜高から3−4割反発、カツオは2−3割続伸、アジは1−2割反落、メジは弱保合、相場全体ではまちまち。]、11日(水)[開市の間の取引、全体の入荷は多くないが水曜市で買い気は低調。カツオの宮城産がほぼ倍値に続伸、アジは3−4割反発、イワシ、スルメ、ブリは保合、相場全体では堅調。]、12日(木)[開市の間の取引、入荷は減ったが天候の悪化予報などから荷動きは悪かった。サバが2割上伸、カツオは堅調、アジは1−2割反落、スルメ、ブリは「止め品」主体でできず、相場全体では小動き。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根や山口を主体に入荷。数量は前週に比べ14%増加し、価格は中型が約3.5割高、中小型が2.5割高。サバは長崎を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は1割弱高。イワシは千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ32%減少し、価格は1.5割高。スルメイカは石川を主体に入荷。数量は前週に比べ33%減少し、価格は約2割高。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ39%減少し、価格は約2倍。 |
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