水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年3月2週 |
(3月10日〜3月16日) |
前年同期 |
(3月11日〜3月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,073 |
552 |
249 |
272 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
102 |
117 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
90 |
86 |
112 |
82 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.2 |
80 |
↓ |
76 |
↓ |
各地 |
生 |
15,660 |
5,741 |
3,024 |
111 |
150 |
- |
海外 |
生 |
9,504 |
5,253 |
2,484 |
105 |
127 |
- |
メバチ |
42.9 |
100 |
|
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,808 |
1,246 |
918 |
100 |
99 |
- |
アジ |
31.9 |
103 |
↑ |
48 |
↓ |
高知 |
中 |
1,404 |
734 |
432 |
108 |
179 |
180-200g/尾 |
- |
中小 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
サバ |
24.0 |
81 |
↓ |
66 |
↓ |
富山 |
− |
1,620 |
443 |
259 |
95 |
155 |
7-10入/5kg |
イワシ |
37.3 |
104 |
↑ |
118 |
↑ |
鳥取 |
− |
648 |
328 |
270 |
105 |
112 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
8.3 |
208 |
↑ |
82 |
↓ |
長崎 |
− |
1,620 |
1,149 |
864 |
97 |
113 |
15-25入/5kg |
冷スルメイカ |
2.2 |
92 |
↓ |
138 |
↑ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.0 |
83 |
↓ |
83 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,620 |
- |
756 |
- |
- |
- |
カレイ |
27.3 |
157 |
↑ |
107 |
↑ |
北海道 |
マ |
540 |
378 |
270 |
80 |
83 |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
756 |
324 |
112 |
140 |
- |
北海道 |
アカ |
540 |
421 |
324 |
80 |
74 |
- |
北海道 |
アサバ |
432 |
216 |
216 |
48 |
64 |
- |
ハマチ |
11.4 |
90 |
↓ |
92 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,620 |
1,566 |
1,512 |
100 |
121 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.3 |
55 |
↓ |
90 |
↓ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
115 |
- |
タラ類 |
13.0 |
86 |
↓ |
92 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
864 |
- |
216 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
540 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
27.1 |
156 |
↑ |
95 |
↓ |
鹿児島 |
− |
2,484 |
756 |
432 |
115 |
130 |
1.5-5kg/尾 |
キンメダイ |
18.1 |
111 |
↑ |
131 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,860 |
1,814 |
1,080 |
91 |
110 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
7.6 |
80 |
↓ |
86 |
↓ |
三陸 |
− |
3,240 |
2,254 |
1,620 |
124 |
192 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
1,404 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は15日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、10日(金)、週末の取引、入荷増で荷動きは鈍化。メジが3−4割上伸、サバが1−2割反発、ブリは強保合、カツオは弱保合、アジ、イワシ、スルメは保合。相場全体では強保合。11日(土)、休市前の取引、買い気はやや上向き。イワシ、ブリが1−2割、アジが1割上伸、カツオは1割下落、サバ、スルメは保合。相場全体では堅調。13日(月)、週明けの取引、入荷増で買い気は後退。アジ、ブリが2−3割、イワシが1−2割反落、サバは1−2割下落、カツオは軟調、スルメは小動き。相場全体では下落。14日(火)、休市前の取引、買い気は弱め。アジが1割続落、カツオは小安い、サバは軟調、メジは堅調、ブリは強保合、スルメは小動き、イワシは保合。相場全体では小甘い。16日(木)、休市明けの取引、買い気は弱め。イワシ、カツオが堅調、ブリは軟調、メジは弱保合、サバ、スルメは小動き、アジは保合。相場全体では小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が高知主体に入荷。中小型は入荷なし。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は中型が1割弱高。サバは富山主体に入荷。数量は前週に比べ19%減少し、価格は0.5割安。イワシは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ4%増加し、価格は0.5割高。スルメイカは長崎主体に入荷。数量は前週に比べ約2.1倍に増加し、価格はわずかに下落。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ56%増加し、価格は1.5割高。ムキカキの数量は20%減少し、三陸産の価格は2.5割弱高。 |
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