水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年3月3週 |
(3月17日〜3月23日) |
前年同期 |
(3月18日〜3月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,110 |
595 |
217 |
297 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
108 |
87 |
109 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
109 |
116 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
40.1 |
147 |
↑ |
108 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
5,369 |
2,916 |
94 |
125 |
- |
海外 |
生 |
9,504 |
5,390 |
2,484 |
103 |
116 |
- |
メバチ |
40.3 |
94 |
↓ |
94 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
1,231 |
864 |
99 |
98 |
- |
アジ |
44.8 |
140 |
↑ |
191 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,296 |
648 |
432 |
88 |
77 |
180-200g/尾 |
京都 |
中小 |
864 |
810 |
756 |
- |
200 |
110-120g/尾 |
サバ |
25.7 |
107 |
↑ |
58 |
↓ |
富山ほか |
− |
1,404 |
443 |
270 |
100 |
158 |
7-10入/5kg |
イワシ |
28.6 |
77 |
↓ |
104 |
↑ |
鳥取 |
− |
540 |
343 |
270 |
105 |
106 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
13.7 |
165 |
↑ |
144 |
↑ |
長崎 |
− |
1,296 |
1,132 |
864 |
99 |
111 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
1.9 |
86 |
↓ |
76 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.1 |
110 |
↑ |
65 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,620 |
- |
756 |
- |
- |
- |
カレイ |
22.4 |
82 |
↓ |
129 |
↑ |
北海道 |
マ |
432 |
372 |
270 |
98 |
77 |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
729 |
540 |
96 |
169 |
- |
北海道 |
アカ |
540 |
419 |
216 |
100 |
86 |
- |
北海道 |
アサバ |
432 |
276 |
216 |
128 |
128 |
- |
ハマチ |
11.2 |
98 |
↓ |
77 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,566 |
1,544 |
1,512 |
99 |
119 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
39.5 |
228 |
↑ |
190 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
115 |
- |
タラ類 |
12.7 |
98 |
↓ |
96 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
864 |
- |
378 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
378 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
27.8 |
103 |
↑ |
127 |
↑ |
鹿児島 |
− |
2,700 |
842 |
432 |
111 |
126 |
1.5-2kg/尾 |
キンメダイ |
13.1 |
72 |
↓ |
218 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,400 |
1,858 |
1,080 |
102 |
110 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
7.7 |
101 |
↑ |
94 |
↓ |
三陸 |
− |
3,240 |
2,420 |
1,512 |
107 |
171 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
1,404 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は21日(火)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の増加。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、17日(金)、週末の取引、買い気はいまひとつ。メジが2割、イワシが1割上伸、カツオは続堅調、サバはしっかり、ブリは小甘い、アジは弱保合、スルメは保合。相場全体では堅調。18日(土)、休市前の取引、全般に入荷水準は低かったが、雨予報から買い気は低調。サバ、メジが弱保合、カツオが小反落、ブリは小安い、イワシは横ばい、アジ、スルメは保合。相場全体では弱保合。20日(月)、休市に挟まれた日の取引、買い気が上向き、荷動きはおおむね良好。アジ、サバが小幅下落、ブリは小幅続落、イワシが小安い、カツオは小反発、スルメ、メジは保合。相場全体では小幅下落。22日(水)、休市明けの取引、入荷が減り、荷動きは順調。スルメが1割下落、メジは小安い、カツオは軟調、サバは弱保合、ブリは堅調、アジ、イワシは保合。相場全体では軟調。23日(木)、全体の入荷は微減だが、天候の悪化予報などで買い気は弱かった。アジが1−2割、イワシは1割上伸、カツオはしっかり、メジは強保合、サバは1−2割、ブリは1割下落、スルメは小幅続落。相場全体ではまちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が京都主体に入荷。数量は前週に比べ40%増加し、価格は中型が1割強安、中小型が前年同期比で2倍に上昇。サバは富山と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格はほぼ変わらず。イワシは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ23%減少し、価格は0.5割高。スルメイカは長崎主体に入荷。数量は前週に比べ65%増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は1割強高。ムキカキの数量はほぼ変わらず、三陸産の価格は0.5割強高。 |
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