水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年3月4週 |
(3月24日〜3月30日) |
前年同期 |
(3月25日〜3月31日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,056 |
573 |
236 |
247 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
96 |
109 |
83 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
96 |
125 |
82 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.5 |
71 |
↓ |
91 |
↓ |
各地 |
生 |
13,500 |
5,163 |
2,160 |
96 |
107 |
- |
海外 |
生 |
5,832 |
4,514 |
3,240 |
84 |
- |
- |
メバチ |
58.4 |
145 |
↑ |
151 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,808 |
1,235 |
864 |
100 |
52 |
- |
アジ |
45.1 |
101 |
↑ |
89 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,620 |
648 |
432 |
100 |
128 |
180-200g/尾 |
鹿児島ほか |
中小 |
756 |
648 |
540 |
80 |
171 |
110-120g/尾 |
サバ |
25.6 |
100 |
|
67 |
↓ |
富山 |
− |
864 |
413 |
270 |
93 |
137 |
7-10入/5kg |
イワシ |
29.2 |
102 |
↑ |
114 |
↑ |
鳥取 |
− |
2,160 |
365 |
270 |
106 |
117 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
17.6 |
128 |
↑ |
198 |
↑ |
山口 |
− |
1,080 |
955 |
756 |
84 |
96 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.0 |
105 |
↑ |
77 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
0.8 |
73 |
↓ |
50 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,620 |
- |
756 |
- |
- |
- |
カレイ |
26.3 |
117 |
↑ |
155 |
↑ |
北海道 |
マ |
540 |
389 |
324 |
105 |
97 |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
702 |
540 |
96 |
108 |
- |
北海道 |
アカ |
540 |
400 |
324 |
95 |
79 |
- |
北海道 |
アサバ |
324 |
270 |
216 |
98 |
100 |
- |
ハマチ |
10.6 |
95 |
↓ |
92 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,566 |
1,544 |
1,512 |
100 |
114 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.9 |
40 |
↓ |
92 |
↓ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
115 |
- |
タラ類 |
12.3 |
97 |
↓ |
119 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
810 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
1,404 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
37.1 |
133 |
↑ |
217 |
↑ |
鹿児島 |
− |
3,240 |
583 |
324 |
69 |
71 |
1.5-2kg/尾 |
キンメダイ |
9.8 |
75 |
↓ |
134 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,968 |
1,728 |
1,080 |
93 |
98 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
6.4 |
83 |
↓ |
84 |
↓ |
三陸 |
− |
2,700 |
1,786 |
1,188 |
74 |
151 |
- |
各地 |
− |
1,944 |
- |
1,080 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は29日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の減少。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、24日(金)、週末の取引、天候の悪化で買い気は低調。アジが2−3割反落、メジが2割下落、サバは小幅続落、スルメは軟調、イワシは小反発、ブリはまちまち、カツオは小動き。相場全体では小安い。25日(土)、休市前の取引、入荷は少なかったものの、雨市で買い気は振るわず。メジが4割、アジが2割、サバが1−2割反発、ブリは1−2割上伸、カツオは1−2割、スルメは1割下落、イワシは小反落。相場全体ではまちまち。27日(月)、休市明けの取引、天候も回復し買い気は上向き。カツオが1−3割反発、ブリは堅調、イワシ、スルメは強保合、サバは軟調、アジ、メジは保合。相場全体では強保合。28日(火)、休市前の取引、買い気は振るわず。アジが1−2割上伸、メジはおおむね上伸、カツオは堅調、ブリは1−3割、サバは2割下落、イワシ、スルメは弱保合。相場全体ではまちまち。30日(木)、休市明けの取引、買い気はやや上向き。アジが1−2割反落、スルメは小安い、カツオは軟調、サバは弱保合、メジは小動き、イワシ、ブリは保合。相場全体では小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が鹿児島と京都主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が2割安。サバは富山主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は0.5割強安。イワシは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は0.5割強高。スルメイカは山口主体に入荷。数量は前週に比べ28%増加し、価格は1.5割強安。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ33%増加し、価格は3割強安。ムキカキの数量は17%減少し、三陸産の価格は2.5割強安。 |
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