水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2023年6月2週 (6月9日～6月15日） 前年同期 (6月10日～6月16日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,093 606 221 266
　前　　　 週 　　　比 （％） 107 115 90 107
　前　年　同　期　比 （％） 89 96 91 74


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 59.2 138 ↑ 99 ↓ 各地 生 12,960 3,107 1,728 79 91 -
海外 生 - - - - - -
メバチ 46.7 93 ↓ 123 ↑ 各地* 冷凍 3,240 1,441 810 130 109 -
アジ 37.3 102 ↑ 76 ↓ 長崎ほか 中 1,512 842 432 100 118 180-200g/尾
新潟 中小 972 481 270 94 118 80-100g/尾
サバ 28.1 112 ↑ 103 ↑ 富山 － 1,296 335 216 74 94 7-10入/5kg
イワシ 41.6 147 ↑ 120 ↑ 鳥取 － 864 302 216 74 65 100-110g/尾
スルメイカ 11.9 209 ↑ 59 ↓ 青森 － 1,836 955 648 81 131 25-50入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.1 105 ↑ 100 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 1.0 111 ↑ 59 ↓ 各地 解凍 - 1,296 - 100 - -
カレイ 15.7 114 ↑ 80 ↓ 北海道 マ 756 527 378 114 104 -
青森ほか マコ 1,404 810 378 150 94 -
北海道 アカ 756 605 432 109 104 -
北海道 ｱｻﾊﾞ - 216 - 100 100 -
ハマチ 9.2 106 ↑ 148 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,512 1,350 1,188 100 97 5-6kg/尾
塩サケ 15.7 88 ↓ 60 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 - -
タラ類 5.4 89 ↓ 83 ↓ 岩手ほか 生 - - - - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,404 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 48.8 147 ↑ 98 ↓ 千葉 － 2,484 778 324 83 129 2-4kg/尾
キンメダイ 8.8 100 89 ↓ 静岡ほか － 5,400 1,706 1,080 101 96 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は１４日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１５％の増加。
　９日（金）、週末の取引、雨市で買い気は振るわなかった。メジが小反発、アジは強保合、ブリは小安く、サバは軟調、イワシは小甘い、スルメはまちまち、カツオは小動き。相場全体では小動き。１０日（土）、休市前の取引、買い気は上向いた。アジが小幅上伸、カツオはしっかり、スルメは品薄高、サバとイワシはともに保合、ブリは小動き。相場全体では強保合。１２日（月）、休市明けの取引、雨市で買い気は低調。ブリが１割上伸、メジはおおむね上伸、アジは堅調、カツオはしっかり、スルメは小安く、サバは弱保合、イワシは保合。相場全体では小高い。１３日（火）、休市前の取引、買い気はやや上向き。サバが１－２割上伸し、スルメは小幅ながら反発、イワシは１－２割下落、ブリは１割反発、カツオは弱保合、アジは小動き、メジは保合った。相場全体ではまちまち。１５日（木）、休市明けの取引、買い気は振るわなかった。ブリが２割反発、カツオは堅調、サバはしっかり、アジは１－３割下落、スルメは小反落、メジは小動き、イワシは保合った。相場全体では小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎と石川、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が０．５割強安。サバは富山主体に入荷。数量は前週に比べ１２％増加し、価格は２．５割強安。イワシは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ４７％増加し、価格は２．５割強安。スルメイカは青森主体に入荷。数量は前週に比べ約２．１倍に増加し、価格は２割弱安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ４７％増加し、価格は１．５割強安。