水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2023年6月3週 (6月16日～6月22日） 前年同期 (6月17日～6月23日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,132 601 253 277
　前　　　 週 　　　比 （％） 104 99 114 104
　前　年　同　期　比 （％） 93 93 110 81


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 50.2 85 ↓ 86 ↓ 各地 生 15,660 3,392 1,620 109 121 -
海外 生 8,316 6,746 2,700 - 208 -
メバチ 63.1 135 ↑ 113 ↑ 各地* 冷凍 3,564 1,083 540 75 81 -
アジ 42.0 113 ↑ 90 ↓ 長崎 中 1,296 734 486 87 94 180-200g/尾
新潟 中小 1,296 342 270 71 55 80-100g/尾
サバ 26.4 94 ↓ 92 ↓ 宮城 － 972 400 216 119 132 7-10入/5kg
イワシ 36.2 87 ↓ 102 ↑ 宮城 － 864 410 270 136 112 100-110g/尾
スルメイカ 11.1 93 ↓ 34 ↓ 石川 － 1,728 1,037 648 109 141 25-50入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.7 81 ↓ 89 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 0.8 80 ↓ 57 ↓ 各地 解凍 1,296 1,296 756 100 - -
カレイ 15.2 97 ↓ 103 ↑ 北海道 マ 648 486 324 92 125 -
青森ほか マコ 1,080 - 324 - - -
北海道 アカ 756 551 324 91 102 -
北海道 ｱｻﾊﾞ - - - - - -
ハマチ 9.4 102 ↑ 138 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,512 1,350 1,188 100 88 5-6kg/尾
塩サケ 17.3 110 ↑ 82 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 - -
タラ類 4.8 89 ↓ 80 ↓ 岩手ほか 生 - - - - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,404 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 47.8 98 ↓ 67 ↓ 千葉ほか － 2,700 497 216 64 94 2-4kg/尾
キンメダイ 10.0 114 ↑ 132 ↑ 東京ほか － 4,320 1,750 1,080 103 101 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２１日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
　１６日（金）、週末の取引、買い気はやや上向き。イワシが１－３割上伸、アジは強保合、ブリは４－５割反落、カツオは軟調、スルメは弱保合、サバとメジは保合った。相場全体ではまちまち。１７日（土）、休市前の取引、買い気良く、荷動きはおおむね良好だった。イワシとスルメが幾分値を下げ、ブリが続軟調、サバは小高く、アジは保合、カツオは小動き。相場全体では弱保合。１９日（月）、休市明けの取引、買い気はまずまず。スルメが堅調、アジは強保合、イワシとブリはともに保合、サバは小反落、メジは小安く、カツオは小甘い。相場全体では小動き。２０日（火）、休市前の取引、荷動きは比較的良好。サバが２－３割反発し、ブリは１－２割上伸、カツオは小高く、イワシは堅調、アジは１－２割下落し、スルメは軟調、メジは小甘い。相場全体では小高い。２２日（木）、休市明けの取引、買い気は振るわなかった。アジが１－２割反発し、スルメは１割上伸、メジはしっかり、サバは２割反落し、カツオは軟調、ブリは弱保合、イワシは保合。相場全体では小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ１３％増加し、価格は中型が１．５割弱安、中小型が３割弱安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ６％減少し、価格は２割弱高。イワシは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ１３％減少し、価格は３．５割強高。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ７％減少し、価格は１割弱高。カツオは千葉と宮城主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は３．５割強安。